[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰
" |) L: {! h. _0 E7 w' ~1 C, |www2.tvboxnow.com紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙www2.tvboxnow.com" n2 p7 f. n: K
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牛月展醃料︰公仔箱論壇; q3 }0 W2 a; L) F- m# a4 v
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：+ K3 t. c# Z1 L  l
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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/ f8 _5 q, ~4 x, L, L$ S% \: U$ _2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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. Q5 x6 Z" U) n3 L/ j( r: ]3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。