[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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$ f  s; L  c0 dwww2.tvboxnow.com材料︰! O% A! r; v5 X- j" }
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙www2.tvboxnow.com* ]0 n  M4 _1 Y; F- e$ k0 R/ o. Y1 E1 D

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$ H( \- X8 {9 ?0 n" X  p3 b牛月展醃料︰公仔箱論壇9 @# ], ?1 D% W, s7 E
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙# t: q" \& @+ I1 j" G( I; T

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* m4 Y& R9 t- c* _+ y8 {1 k/ V
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。公仔箱論壇& t" \' w; X5 p/ \" O& L' p  d
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。