[中式食譜] 玫瑰鯧魚

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1 G' Q) U5 ^8 D. V0 K公仔箱論壇材料:     ; a' j& Z/ Q+ Q+ o4 l- H5 ^" g* V8 c
白鯧1條、胡麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 t, I- V) Y, ?4 |6 a

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調味:     公仔箱論壇* h; l9 u) p. Q" |" y6 G
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許www2.tvboxnow.com% K% @! a7 P* h! a" G
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/ O  I  h1 K% v製法:     
3 O  l; F0 J- X: U& j9 ?公仔箱論壇1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。公仔箱論壇: K5 Q4 N( n7 ~
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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竅門:     
6 p# g0 O) U+ \5 i' m2 K# K8 ]www2.tvboxnow.com1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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# h" N$ w8 K2 t; c0 D+ |8 Q& p7 r/ s公仔箱論壇2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。% M5 z8 K: ~4 z6 `' y. N

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