[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:       N; k/ P9 z6 l7 E4 c- Z
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' Q. R  p# A* R+ E- j

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- Z4 Y& E9 N, B+ q, A( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肥牛肉片）： www2.tvboxnow.com% O6 |7 O0 a7 X* k8 y* i
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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* o) [7 D% E1 R芡汁：
; w1 o1 F( k$ F/ ?7 C5 G0 v水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量+ K, N# {; ^# P1 f0 n, O, h

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$ p2 ?% i" @0 ^3 z9 n- kwww2.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' ?0 z8 ^: T
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。7 n; @! K, {# O/ P  {2 _
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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