[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- _: ]2 r6 @4 ]0 T
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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/ p  E9 M( g# i; F  Q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肥牛肉片）：
! l7 ]7 Y* k9 L, ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 & M- _! F$ S1 F3 ?  V& M( M
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: l  d" j1 B; p4 x5 }芡汁： 公仔箱論壇, P# p6 i- K1 X0 J+ |! E* p7 W. A9 Z: ^
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法:     公仔箱論壇, ~( e: Q4 c' M' X' _0 F: Z: l
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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