[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
  a& d( v% b+ \8 L公仔箱論壇雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* |" @- M6 ~1 s) ^8 F
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調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, k% `2 Z8 Y3 o5 ]& e5 r
生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 V) I7 }( c- f- v

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. f. S, X* L& W( E做法:     
# k2 m- ]  v8 D3 a) b1 g1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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0 h  P2 k6 {: Z/ x! h3 e公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 i! l" S0 V' V2 n
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: j% I; u* J8 \% g1 i5 l9 }; T# Q
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