7 {- Q1 s; k( ` i. ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
, o5 S; Y/ v! b$ h" K9 z雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）- o/ D, L. @9 o9 t2 N% t: X% z4 A3 V$ d. O
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! B" V, K2 D) Y; r% g& i) \# Qwww2.tvboxnow.com調味醃料（雞）： 公仔箱論壇. l8 _! Q# k2 a' N8 r
生抽1湯匙、糖1茶匙www2.tvboxnow.com9 ^- r; q! L* \, p; @+ x5 U/ `
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做法: - A5 D5 [' H" _3 h4 T' ^! D
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb& E6 W+ ?# R" L! a, S" S& @4 X
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 Q: N! S# c+ d
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb' A( \" L% e" q% {. X8 U5 A' y* F
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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