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材料:
1 b/ ^" Q( f: n! v M公仔箱論壇雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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調味醃料(雞):
& N) |3 B6 p% Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙( \2 c H9 v: S4 P: @. U
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做法:
$ O8 L. k- H1 Z' u: k- N, H" n0 ewww2.tvboxnow.com1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。www2.tvboxnow.com, }7 K$ ]. E) Q
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2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。公仔箱論壇 X) Q8 e9 S/ K1 ^: \0 S9 o
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' ?2 ]( B' [5 {- M
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