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材料: ; Z4 \% H: A+ I2 v1 s F
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
2 c" G8 j( W0 ?1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& A J2 O. D ]
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調味醃料（雞）：
. a9 C6 F* q! t& Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖1茶匙
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" P0 {! O! G: |- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ g: ^8 C' ^) Y% k* M1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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, j* n1 g2 E/ `# H, `. B- H2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。, f; [' c P. V* X X. c8 z+ @) a
5 [% V3 r7 `- w) `! Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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