2 D. j- M" o% q7 v: Vwww2.tvboxnow.com材料:
, \/ [0 a& K$ y4 `% ?8 ^% z& y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵1個、東風螺1斤
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料頭：
, B5 C i5 y8 _. i5 {/ W6 V' fwww2.tvboxnow.com指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻www2.tvboxnow.com# e7 _: J6 ]- V5 U, h9 P) V
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調味:
; C: x8 F2 p& M, v. j, Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙, a$ ]* _6 \6 V, m, F9 t9 p2 T
% B' ~' v) t& i( L! y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 Y& g5 r* `
做法: ( V, N0 @- b& p3 `6 s
東風螺煮法：www2.tvboxnow.com) a% m" N9 r$ l
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& r" Y7 q, N9 q/ ~
) \, b- v- Y/ J+ e8 itvb now,tvbnow,bttvb3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。" N: V* W) H. G/ ]/ M0 h( p- g4 q
: } N& T8 H- {8 k. h! a) ]5 b( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L- @3 s- ~& Nwww2.tvboxnow.com伊麵煮法：
! ^2 p ~" E9 e" g% W) {1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。www2.tvboxnow.com: C% c9 c1 `9 C6 V/ u8 g" @+ Y# i
+ a) `/ S+ |) @% ~, A! Xwww2.tvboxnow.com3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。( X6 I _# s$ d1 }# q4 _
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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" m3 z" b8 m* E" ntvb now,tvbnow,bttvbTips:
& q7 h% Q5 T% S- W6 P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。公仔箱論壇4 R; X; C. J) l3 C
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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