南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。www2.tvboxnow.com1 q8 Y- x. H- V3 x& J0 M
7 y4 [, W& b9 [& O9 Qwww2.tvboxnow.com地址 草堆街草堆橫巷7 S8 v# n7 q5 @' T: W0 d6 P, U
營業時間 6pm-12amwww2.tvboxnow.com+ O) }' x7 z; R7 T
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排骨煲仔飯$39 |
發表於 2015-10-9 04:37 AM
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