7 h! V' Y7 a3 q) P4 m公仔箱論壇材料:
5 F8 m/ z" P! [3 ?3 W' m' U公仔箱論壇豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
, V! j2 z8 g& x. F! o! e3 T/ K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 j' d+ g8 C a! t8 V8 Zwww2.tvboxnow.com調味: : ^8 C; T# x7 n0 i0 N/ z* k. G
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量: [6 C0 g$ i4 }# X+ T" m
公仔箱論壇. I* b( m' u7 y5 M: z3 Q* m7 g( [
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做法:
% u6 W3 P1 K1 ^1 I* w% x4 h C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。www2.tvboxnow.com# x' M' }; f3 _6 L) ^: s" D
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( \4 _5 m& |8 }) F
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。tvb now,tvbnow,bttvb5 V- {" l ?" J) L
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。www2.tvboxnow.com# F- R9 Q: `5 ?& [: E2 L) Y' ^
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6.加入紹酒，上碟即成。
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Tips:
3 D/ m# k5 F; V# G# E豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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