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材料:
+ ]; h* `. i( j y# \5 `* D公仔箱論壇豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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# o7 j F3 n% }8 m3 v4 q調味: www2.tvboxnow.com6 \" E4 M! s0 O6 t2 H, A. I
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量+ K% t! y7 t7 \3 q3 o, a4 [
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 V1 I/ ~+ C" V9 ]2 O. `6 y
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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2 V0 N" h7 b @: e9 }) u: b公仔箱論壇2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。www2.tvboxnow.com3 s" P/ c" i3 j4 `
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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- ~/ M& ` y0 `* Wwww2.tvboxnow.com4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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' W8 }9 i" N; e3 p/ O" v公仔箱論壇5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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. j4 M0 b5 o$ ?2 j9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紹酒，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ M" b6 H- ^: _2 d& a- G( E
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Tips: 9 E0 {# K b/ d
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% ^% z2 Z7 \: `! S
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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