' p0 b: \1 ~' s3 U6 }" P0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 6 }9 t1 k# E" F4 x/ b
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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5 a- Q, S+ p8 i. y4 x調味: ) z/ }: H2 {/ K2 Y
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量www2.tvboxnow.com1 P: R/ R- G6 z
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做法:
) p( p" g# b; g) x8 C1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。1 c' w4 L* D5 }$ q
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。+ p6 e3 i$ M) E9 l. Y
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。+ @- H. t" M+ D5 x% g: K7 @. o F
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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2 D# f( t: @! _0 F7 Q公仔箱論壇6.加入紹酒，上碟即成。" s0 ~! Z! m6 T8 o
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* ^5 A7 K; Z% @: d6 ^0 zwww2.tvboxnow.com豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" x# Q0 ^; W
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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