7 a' G7 W6 J2 n9 G9 H. owww2.tvboxnow.com材料: www2.tvboxnow.com5 r J* i* ?7 q" `2 ?
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb& r" Y7 H) K7 K* _
公仔箱論壇; S7 l& H% h/ D1 ~' V
4 B5 ]' J/ ^" @www2.tvboxnow.com調味:
& s( O# w+ f9 J6 M2 a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃龍躉調味料：公仔箱論壇% N _( ~5 h+ F" G( v5 g
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 tvb now,tvbnow,bttvb& t- Q% V8 ~ K6 a4 m# p
; U4 Z" f4 Y h4 j8 d3 A& uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% }! C% t( U& }3 \1 l0 W& n
芡汁調味料：
+ T& E6 e7 i8 M+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙公仔箱論壇 J* }2 H; d2 H% Z; {" B
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& w7 n" u# R g v G2 ?' Twww2.tvboxnow.com做法:
) W/ C- `3 N; t; P1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4 _0 U! m8 Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。* {" i0 ?& ]0 E" ~( Z( L* s$ V5 i
6 v5 G1 p# K% N4 H7 D, N0 z5 {4 {www2.tvboxnow.com5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:公仔箱論壇9 d6 {9 D2 b0 T3 ?
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 }" Y5 l: |9 H* j) o4 X
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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