[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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材料:     公仔箱論壇+ R) I5 s- p, b5 h- ?
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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6 K( Z+ t# S: _9 S' |: y公仔箱論壇調味:     www2.tvboxnow.com! d' Y+ V0 x* S, d& y" T; y
茄汁適量、糖、鹽- f. D5 I8 O' ^$ s

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# |6 Y8 `! f2 T
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。
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/ h) l3 \, H9 g# ~7 A5 Q) R4 L* LTips:     
8 j, C; Z/ C  ]公仔箱論壇薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。公仔箱論壇6 K. k  Y$ @3 J, t6 R
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