, g2 J8 v/ D% Dwww2.tvboxnow.com材料：(4人用)
; h$ A/ ? f& I- L# v* w粟米粒.....1兩
! T$ ^/ \# Y! H& {1 ^: h7 b+ uwww2.tvboxnow.com長韭黃.....4 條
- z( R0 N+ p/ n' m& }$ D/ iwww2.tvboxnow.com上湯.....半個飯碗# [0 P, z& _/ H! H
新鮮腐皮 .....4 塊
6 ?1 h( b7 y" v: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯生粉水.....適量
2 a: I/ w) ^$ x- c. d. P& R冬菇.....1兩（切粒）
1 L: e# h ~3 |7 L' V& y, f+ ]雲耳.....1兩（切粒）
; J4 k1 B! I- `1 w# h雪耳.....1兩（切粒）www2.tvboxnow.com* p" m3 l: Y1 v$ O0 I1 B
竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' u, F: E$ I* o3 U
甘筍.....1/2兩（切粒）
1 T. d' ?/ @% Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: X. b6 x8 ~$ x% f6 y. T7 p. ]6 d
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做法：4 M) g$ g1 O1 a) H( _8 p; M. J
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。% b: h9 L& m; m; L
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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5 e* [% @. M- z; ]- X0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。www2.tvboxnow.com5 ]- w' }4 _! L: y5 |. E+ `
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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& F" j% }4 ~1 x! ]+ Htvb now,tvbnow,bttvb貼士：
2 |" X8 M+ J0 e# T. c5 {7 ^必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。* ^& f4 h& [1 ]7 T' i
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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