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材料：(4人用)
7 c2 \" e$ [1 _www2.tvboxnow.com粟米粒.....1兩1 o9 x& g. [; Z: S$ j
長韭黃.....4 條
' }/ b2 z1 c: J0 c. bwww2.tvboxnow.com上湯.....半個飯碗
; i( \. {. K7 P7 @9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊1 P. [: ^4 `% \ e' \" C
上湯生粉水.....適量
% B; T6 i. _1 {* T5 g7 ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....1兩（切粒）/ `/ J( m7 m7 B) t1 N0 p/ k \) |# m
雲耳.....1兩（切粒）
2 q$ h! y4 O( c0 b+ \/ R. x0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）
, G( y* k2 e! S, w, G1 R" y公仔箱論壇竹笙.....1/2兩（切粒）7 ^3 ^/ o: p: D2 \# w
甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇& _" ?- J, b, a3 \3 M+ h
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1 j/ ]1 {1 u+ A9 t! F+ g+ V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 c* O9 } t" S0 H: M8 {
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
7 [' I( I- N9 w/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V* h- `# F+ m6 E# v8 t$ b( G7 H ltvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。- D- v5 N0 H/ p3 k! ]
/ [; @- L! f0 T. i( h. M公仔箱論壇5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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) O# z& s3 s: k# I* v7 i" E' P貼士：- N$ {- J& i4 i+ ]2 @1 P
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvb now,tvbnow,bttvb! U5 c- v) t0 e1 Y A& g( I
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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