3 l# C5 I3 [% V+ F) N
材料：(4人用)公仔箱論壇! P: p y$ k8 P# n: ] l* s
粟米粒.....1兩www2.tvboxnow.com$ [( c2 T( C- {1 _% d J. N5 @
長韭黃.....4 條www2.tvboxnow.com# ~8 \' F, b1 T/ `+ b w0 K
上湯.....半個飯碗/ U# ?& Z0 h, p4 B
新鮮腐皮 .....4 塊
& U; \/ B$ `9 t" Kwww2.tvboxnow.com上湯生粉水.....適量公仔箱論壇( ]; Z# y6 Q: q0 f# f
冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb) s% U- `( r- \* O1 |7 d9 R
雲耳.....1兩（切粒）
( G( g! y: {/ z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）www2.tvboxnow.com" n' |! x( D% X( h4 A
竹笙.....1/2兩（切粒）
$ m1 }- X8 D, X0 [ v甘筍.....1/2兩（切粒）# h6 l( H$ U3 i/ E) q- \+ }
% B* R( y( _- w. b' }' d2 jtvb now,tvbnow,bttvb
! V. C/ c# D7 i. \6 j0 b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ T/ s: c2 k" P6 P7 C% `
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
/ [) d: ~! s9 D. U# C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 o" e8 S2 r6 E+ y
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
" _. I' [9 z" R7 K$ f! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% L v% ]* H0 |
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [+ v J3 B4 a
9 W* `; G# C1 |8 ~6 [4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。tvb now,tvbnow,bttvb+ ` X% k& z4 Q" a) K
# B3 [1 o- Q# y/ u
5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。公仔箱論壇$ q7 Z/ L. E0 b. K
) x- g# F7 b+ z' n( w7 q! Q$ s# p+ M. _5 u; U% H: `6 i* ]8 u; J4 {4 b
貼士：
1 q0 W* ]+ t" M必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
8 h' Q5 X" o! Y% K# i' f' { |
發表於 2015-10-10 04:40 AM
| 