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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, R& u' ?* ^7 y( h! D
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味: 6 L: x. C% E: T$ v0 L: l
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙$ J- ?7 z, P# B& Q' x- z) ]7 l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ j, q0 `7 M. Y4 X) h
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 Z0 x' o, E% M7 Y6 V
/ ~8 J$ Y. x0 n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ y% y$ Z. G" X F
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。www2.tvboxnow.com* J, g, w/ g& w& Y; O
5 l# [1 d3 y1 D& n: C9 O4 L4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。公仔箱論壇/ D2 l: h+ A1 g0 ?( J1 |/ F: L
. i3 t4 T5 k$ A4 U2 U" Q公仔箱論壇5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& q# z5 C3 C8 D2 d7 R" ~. F
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6.上碟放在冬瓜上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 H" P Z, Z# \' F. Z( y) T
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. t9 t( G, h0 F @7 W; bwww2.tvboxnow.comTips: tvb now,tvbnow,bttvb6 |" z" ~- }0 m! L! V
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。3 [% S5 h' F& W+ ]3 i5 h6 [6 f: S
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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