5 J* m- Y2 m6 E. g' N4 }( j: f0 N材料:
( e2 w9 ]/ o3 ] v/ J糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
H5 b! t6 f& r! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
4 j" @+ {/ y" {- K. W4 ^7 O* T' Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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做法: . _" P3 {3 Q1 `1 E- C* t
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；7 F% r, T" G7 t9 K3 r
! I K" u0 _5 e1 M; _3 W, J4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 m# B" k) l
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。# f3 t: @5 D2 o( n Y
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' @/ k2 L9 C3 h# S/ q1 Fwww2.tvboxnow.comTips:
2 V* [0 X- n$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。: ^+ ^. z6 H9 F
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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