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: u1 q- ^7 l$ x& e' P( f9 W: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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0 j3 |) A1 @5 Z, l. L# I# v. W$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w4 q7 g% L2 r8 N" g% g1 m
調味:
! f* _& Y" p7 K- e0 H9 ?1 u公仔箱論壇鹽適量
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做法:
1 O \! n2 `- E7 [/ V( `% {; l# ?1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；tvb now,tvbnow,bttvb! Q* Z& j0 q# A) W* P) `0 g4 ? h
2 I F, v6 A: L$ l7 s- A& y公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；www2.tvboxnow.com- K0 U% {! X2 l4 E, q
3 p# S# A8 v, r: ?2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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$ S8 Q' o9 M$ T- ~, ]www2.tvboxnow.com5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb1 L( @: }9 A g' c" q+ d
: N) W) g. H, L1 @5 y: ctvb now,tvbnow,bttvb6.灑上蔥花，即成。) N' d8 m! u/ p6 d9 U7 i, {
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Tips: * l1 k7 r% ]3 |* O
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。% v7 b J8 ?" c# T) v/ |- I
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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