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材料:
( T5 }6 ^. M# Q7 |公仔箱論壇糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量2 W; V% P/ W% t- V
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) a- v- n8 q+ J7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: + Z8 p! {0 t8 a- {3 q6 X9 _
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" c$ Z$ ]8 [& y) Y- g5 }
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$ ^ A6 ~/ K/ | Bwww2.tvboxnow.com做法:
/ a2 q! y* }; C+ l1 p! Z* ?% d公仔箱論壇1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb% [. ^3 T" l' n( ]! {
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；www2.tvboxnow.com! R- @) Q, M! g1 U! W& W
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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