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糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% N" p1 P( v* f9 u9 x$ p3 J/ I7 ?/ M
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調味:
8 c! }4 D. y! ~4 e% j# S6 }鹽適量公仔箱論壇7 V7 H8 M: c, Z$ w
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做法: ; C! u, z! U1 P
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；www2.tvboxnow.com1 h0 \8 B# y2 \% O4 k, ~" l
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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+ x/ ?5 j% g# z/ Y/ X) i: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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^7 R6 z& `' F1 k5 a3 P1 n5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。4 b2 M- B' t9 h
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% ? o; W" j N& B) J! w$ c) ~Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; k. D. y7 Q3 K+ w7 R. i! A/ g
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。3 ]& d( ^6 c" M" s( ?6 I
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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