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材料：
, K4 [2 G3 w0 ]4 n! D粗海鹽.....2茶匙
# |, ]( P. C o' D1 [黑椒碎.....1湯匙
% p6 ?' z5 N9 i% z6 j( swww2.tvboxnow.com橄欖油.....3湯匙
7 p$ }2 X! ~" ~公仔箱論壇原條美國西冷.....3磅
4 [8 h Y% B1 B# {# M0 b9 m! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 l; U( t( ?3 X8 E1 I
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牛油蘑菇汁材料：2 Q! W" i B: \' Y' S, P3 F/ q
鹽.....少許! v( N* U( ~2 b a
牛油.....25克公仔箱論壇% u" k2 G8 T* K- u2 G. C( Q: e3 t
麵粉.....25克
1 a7 Q* d* K+ T. f$ o7 k" [公仔箱論壇洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) c5 D# @# |" a
黑椒碎.....少許3 S9 O( z8 l# y3 \5 a0 K( q
芫荽碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b u! j8 e L9 R) E( x' y
(o急)汁.....1湯匙公仔箱論壇* x1 e, P; i9 x" I
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙7 K) ]. F* [5 ?6 N* U% L
清雞湯.....450-500毫升
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做法：
9 I+ w( u0 M# `8 d: P Q" u公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。/ y! F& l! P( i
1 x1 o$ ^( D5 v1 k' N2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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9 z% C! n+ c4 T0 F0 n1 e; V4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)公仔箱論壇/ G ~( D6 x; E, ` \
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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) x1 q/ q$ {/ ~. y5 I, y7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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7 R8 d; k+ y. T5 I# {8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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