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[甜品] 特濃朱古力慕絲


9 R4 f. ^6 K9 I3 L9 d# N0 T9 k材料:
% R6 ^9 |0 ^9 b/ v/ |! ?公仔箱論壇糖.....3湯匙
, w. X6 {. |9 cwww2.tvboxnow.com雞蛋.....4隻. k7 y5 }& o% k3 G1 ?3 L9 H4 d9 I8 l& z
忌廉.....8湯匙5 p" Q/ q) b4 v0 y+ Z; ~
Rum酒.....4湯匙www2.tvboxnow.com0 Z+ Q7 Y0 u6 D/ g- E* p* R( S; |
黑胡椒碎.....少許
. y% q6 r/ L; }" Q* \( m5 v4 a公仔箱論壇淡牛油.....2湯匙! |4 E3 A) L: h2 [
85%及72%黑朱古力.....共200克
) _8 K) B' J0 x* [- q; A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 C8 i+ I  F4 \& J' B4 g2 _, j

  `( _& p  K! G6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 W  x% v7 a& g
1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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9 E$ T: O2 b: ]: f7 p2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。公仔箱論壇# A+ w$ u8 |' X& C% d$ f( W7 Q" f2 w9 u
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3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 w3 O3 t) q; D5 z* V$ }

. }' F, O4 H1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。
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& y4 F6 y5 _# }公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。www2.tvboxnow.com7 Z7 X1 p/ Z% i' P6 D

% _  p, B  j1 {5 G) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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