大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇( ^ r) n, ^- J( A- D$ p2 L
& g& }$ o: T# h L& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb l2 Q' ]' Q4 n! u: y6 }- v
0 o- t6 w2 I% u% V9 S- [tvb now,tvbnow,bttvb①保護心血管www2.tvboxnow.com! z2 M+ L: D* A5 U+ `' S3 H
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆
/ O' d6 y# S8 r% ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題
! W5 V q E5 O% F2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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' d6 f. s5 T; s7 @tvb now,tvbnow,bttvb④ 抗老、美白
- n8 C" y- I3 k. B+ j富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖
3 J2 H- V- {& Q' h9 Q% Q高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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5 P9 v/ {) R" O' p公仔箱論壇⑥幫助消化、改善便秘
- Q. m/ E9 _% X D' C5 U富含大量的膳食纖維，能促進排便。' {; b1 }) z8 F& l
8 u+ A4 W0 M G3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌公仔箱論壇: W! K- `( o H* b3 t
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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, L3 h) `# k, q+ w/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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1 c% e5 G: {& A2 ~; w* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅
. b* ^' {0 e" V ?! H% U5 {+ x3 k1. 外側葉片較厚、翹起。
/ b3 m+ F* n3 K5 F7 _0 f; g2. 綠葉越完整的越新鮮。www2.tvboxnow.com$ n* R1 ^0 g% Z5 H6 R
2 L, u6 _% n# P4 G6 |1 mwww2.tvboxnow.com3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。公仔箱論壇7 V. y$ X( W8 ]" H, ^
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' O6 y0 I- M G8 b# l) W1 Swww2.tvboxnow.com食用禁忌
c8 G8 O0 U8 c9 V& z0 p1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。5 ~( }8 j2 Q: R/ ]& ~6 M
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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