大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ _3 G* e' o. R! {; K x' R( H
" S1 f0 a/ p: c; a: b; Uwww2.tvboxnow.com甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：www2.tvboxnow.com3 O M* k- ?, r+ V
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①保護心血管公仔箱論壇+ W- W' b7 x5 w2 [1 k( h: F
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z S; o& v% F
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②預防骨質疏鬆
4 v: F6 Y9 } T! e3 D公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ a8 q; S/ F, u+ c# r
; G' ?0 L9 |7 j3 B& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
* ?. y& @& h5 \* u: k/ W4 G" ^; Qwww2.tvboxnow.com含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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0 s% O/ H: R8 E. K" b1 T) T: w( |④ 抗老、美白
" Q% v5 F E, M% I! A3 ]公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb: D* w$ D- f' m+ g
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。' @ D+ J' n* C: ^
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⑥幫助消化、改善便秘1 f, n% {2 [5 K2 t% E
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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/ p0 t7 h5 S% F2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌tvb now,tvbnow,bttvb' U6 o3 x+ @! A* L2 h; Z, Y, E
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
0 q, \% Z9 H. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( X! { l8 V2 {9 F3 F
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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1 U0 O3 k- f0 |tvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅5 W. r% M1 x; Q$ u' i: N
1. 外側葉片較厚、翹起。
; n: f+ D5 K% @7 D2 ^* r( {! s2 P公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。
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$ I7 r+ ^7 `5 w j' Q! u- btvb now,tvbnow,bttvb3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌; N5 O# s# e2 m9 q7 e5 m
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。) x$ F0 H2 l6 N; S! O6 u; U
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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