 : d5 b2 O" b) d1 {$ O
Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 # f p. _: s" d
www2.tvboxnow.com9 S+ k( l# b% A1 b
. k+ B: a; r- y/ ]( T7 x5 I公仔箱論壇「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。
6 `! N9 w2 Y9 H* C7 \( ^9 N公仔箱論壇8 B5 C0 B( }/ ]& f. [
餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等
/ N7 ]. Q% Q3 g公仔箱論壇公仔箱論壇& D( m1 ^# p1 _8 `+ A; w
西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。公仔箱論壇1 c: _9 _5 {( \! H, F% S
/ o# Q5 P" f+ S2 U2 O I: f8 y, bThe First Floor by Lifestyle Federation
, C7 }0 D8 {! a2 k5 }+ mtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環都爹利街
7 l) F" `' a* H% _4 W/ d平均消費：午市$400、晚市$800TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 P* d3 R: t6 ^- g' ], s/ _1 G
- I( z5 U! y8 [% k% t+ \tvb now,tvbnow,bttvb
5 W7 i$ ?/ Y5 b- T' m5 ~燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
" D. r$ e) O5 E/ D3 w, v2 Z
5 [5 e+ t% P& W/ ^9 _- O! hwww2.tvboxnow.com
, @& l4 {+ Y8 ~/ n7 P7 x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 tvb now,tvbnow,bttvb$ h# Z8 ?5 {. U% _5 m# P+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; D$ v5 o& x8 f2 l2 M
 5 b& @2 ~+ F y8 ]: R
甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。
6 q7 z" I9 F0 @/ H# E9 x1 m: X% }' stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-13 04:25 AM
| 