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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！$ t9 l9 g! o& `# ]- O2 x( I' w2 Z" ^
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！www2.tvboxnow.com, S" l: M, {0 F7 Q; i* g
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' S6 f3 h( Q, _) t) J: T隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！tvb now,tvbnow,bttvb; g2 A, ^" M+ \% i6 w
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手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
8 p' u6 n0 u5 Q. l8 M周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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# y1 C2 V0 h( `, \4 Q4 l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！www2.tvboxnow.com. Z$ i* ~7 Q6 u- }6 ^
0 {2 H- K$ Y5 M+ o+ \5 `$ u' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素www2.tvboxnow.com7 L$ g& B' p( ^2 O
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！/ v6 C2 U. Q% I4 _; g: \
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~$ ^7 O! p, p! K% r9 k. u+ t橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素公仔箱論壇, Q3 k8 S7 a# j8 D& D9 f, M) f
; y' O% h) q6 I# Y- t營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 A3 {, ?9 x* T5 e/ H
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。8 w7 O- U/ x& J8 @% p r5 [
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
& D7 D7 Q5 F: u$ y類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
0 y8 |; \: B: ]; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。tvb now,tvbnow,bttvb$ M- Z* w0 }2 J* g
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。% d$ }$ y( R% f8 X! f. @8 a/ ]
( q( {5 p* x: W$ N& A: I" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 D: {: g3 c& ?! ]: y
玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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& b& l- c, \ f: `6 wtvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
- }6 v# |0 y0 {2 z- j' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l! a& }5 J& N9 `: I- k9 v, D4 }
# k$ x, A! E% U$ P% W營養素3／花青素（Anthocyanins）：
# ]4 G" p+ \6 `7 }tvb now,tvbnow,bttvb花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。2 Y/ j5 L! V# R- r* Y5 k' t
2 \. A. M1 l4 y另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 H2 s7 J: _
( ^( }6 v* C, Q: w4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：公仔箱論壇1 r' x% t, {8 {; S! N! K- m4 o
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。) `1 F4 `! }4 R% _' }# i# X
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補www2.tvboxnow.com: g7 _ `6 \6 J I% ?
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：
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. @1 c0 }( F3 E5 ]7 Qwww2.tvboxnow.com滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。8 @/ {4 c1 Y- ]# r
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★鮑魚粥
2 J( k, D" {- D4 i' l! z6 c( G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( k: Z" Q# M0 Htvb now,tvbnow,bttvb（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。公仔箱論壇7 i1 V1 x- H6 F0 D ?
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。tvb now,tvbnow,bttvb' W% n) Q. T& w7 v" [
$ L0 |9 b. Z( c7 S作法：* `! @+ y. o. q' }0 A' Q
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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適用：tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 X" ]: I. C6 Y2 P
氣血不足視力減退、容易健忘者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& G8 z" B! b& A; O* e
1 E, _' m( d! y9 s* N# {& L效果：
# }0 f. w: ^& E" _. }7 ?! A7 m; h公仔箱論壇補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 o0 u, @- y5 L+ o5 K4 G
2 L: v! k: y) }; U6 x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. W) p0 v& y1 r4 w適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。6 h. ~- o. t; m! h4 k1 o: d
4 D# w! M* ]9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★桑杞茶
* ?$ D& z. z2 J$ _& j+ R材料：www2.tvboxnow.com8 P' B" J6 m0 A# a Z
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 k; C- v7 W" ^
" _" \7 g: r/ Z$ j& _: e* }www2.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb! {# g3 `2 \5 I! s+ h+ w
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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" g& ?& A- W0 w& c! A c: Dtvb now,tvbnow,bttvb眼睛熱，眼睛酸澀者。: y- Q+ G# @7 ?
4 L! q7 |8 W8 M7 `www2.tvboxnow.com效果：www2.tvboxnow.com* O# J0 V) _/ ]. |" V0 T6 R4 L
清肝通便，滋肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb: A/ ]$ [! c' y6 ]- T8 e/ B& ?
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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