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F/ e8 M# g" e7 X! C+ e7 ]公仔箱論壇隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！www2.tvboxnow.com9 S' ]' s( \3 K, o% a" \( x
0 w2 ?0 f% a. K0 a/ t! X營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！公仔箱論壇6 H" z3 i; D/ i1 e
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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ |" K6 L" m7 A) g+ O
7 ^0 L1 C- J& a+ v; B. b- d手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
. D; x/ G' Z1 a& T9 w9 s周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。tvb now,tvbnow,bttvb. C# k1 @+ q/ r% \# k) P( t
9 J2 d3 P8 o& G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
9 z% @) J. Z* B& R! ~, i9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e6 T( V4 I+ `7 Q拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素公仔箱論壇4 V. k9 d- J; t1 n6 a) m1 ~
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！9 a6 @; R- _) u, ^$ h
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% c7 n0 g2 N! K橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素www2.tvboxnow.com" H% C; c) S4 I. k0 |$ l7 Z r
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營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：tvb now,tvbnow,bttvb ]0 }9 o+ x c* Z I$ X
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。0 c, p' o5 ^* G& u
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：tvb now,tvbnow,bttvb f1 c+ \( E `1 v
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。www2.tvboxnow.com* j! E7 R- f7 d9 l8 I5 |7 C# n4 q2 C) Y0 i
葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。公仔箱論壇1 i% L0 z9 w. ]3 l O6 O5 Q7 F
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ i1 ?. @9 d: r+ c; m
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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* v/ u8 m4 b" s玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。www2.tvboxnow.com- m9 C3 h% t0 M9 n
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2 @, O7 `* I1 `* C* E公仔箱論壇營養素3／花青素（Anthocyanins）：
4 W/ D7 o! U5 R+ pwww2.tvboxnow.com花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: Z. P) J! i3 ~! s
, \+ |; c8 m$ i! a. w另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。2 v! w' ^' {( U8 G3 `* i
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：
2 N4 A, v* h# W9 b O; i- uwww2.tvboxnow.comDHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。公仔箱論壇8 b" x+ E1 m, K! e
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
- ~, P+ r+ x6 _! }- `除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：
; H ]9 i: Z% Q; @/ W# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" `. D6 m$ r, I8 E, R0 p
+ o5 w; t( M2 p: r9 c$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
& l7 b6 P2 R# }- n3 A! v; h" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, r* }2 o0 P' @, Z
- e" t' I D1 o/ c/ i( e% ]公仔箱論壇★鮑魚粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, w1 e3 E/ L2 ]: h0 f8 c- l6 ~
材料：3 |( T) }+ v, ]1 ~ J$ F# y
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
& o; m2 E& Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% K$ K& L1 P9 l. p9 A& N4 M
0 \$ `- B( |: N4 M6 E7 e3 r公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 F D* T- W7 g) J
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
+ ]5 z- i; l8 H Y2 o/ r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, Q7 y0 F$ J, N9 T( K
適用：
" z! X( R* w+ [0 _% ]" a8 |氣血不足視力減退、容易健忘者。
! g `' `, d' k- D* W" n: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% g# t z% O4 [. f4 F
效果：# D8 g) n$ Q6 d- @& @
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
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2 i& i1 W- W$ r1 N/ o3 y適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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8 S/ f5 d. G( ?9 C★桑杞茶公仔箱論壇* B- w/ j) i8 R* H/ C2 g; i7 V% I+ f
材料：
1 z3 s+ N: q: K4 d7 h9 u+ y+ `& X" D- u/ _桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）公仔箱論壇7 N$ _* a9 K& b
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作法：
! ?1 `1 S2 v9 A9 z% y* ?1 R2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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適用：5 R1 ]" d6 `( e9 @
眼睛熱，眼睛酸澀者。tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 x0 T" g' M. L4 }9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 Z3 M5 o9 s' s5 `' I
效果：) ]" K1 @! L' c+ |0 J3 z! Y1 p2 b
清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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