在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？
5 y& c! p8 E- _" ~8 H! \公仔箱論壇
4 o4 r* e! t) j& ~% D其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 m' A9 a4 ~- o+ ?
0 n+ C- o; s$ n/ }1 | k
橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
! }* t* X9 p, `5 n3 X( I- ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W+ ~' d7 A$ ?2 l公仔箱論壇橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！
k% L& l" p2 s" u. E* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 |6 D! k1 p% Z# r$ m/ K1 Y
橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。" t7 ]3 }' V4 J1 ]4 Y
/ B6 Q1 O. h0 c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ x' V) M( [' |" B* R* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& u7 m! R3 T& M
另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。
5 q V6 q' g8 u9 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ n a q1 T/ V) S0 `
飯後食用避免胃痛
2 c: \0 T f/ _* s6 j/ D9 |# |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 Z! I! p1 g4 y! B5 S# h
1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。公仔箱論壇3 a3 m# b% l) A' ~+ M: d% M6 J6 Q
2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。9 w4 v3 L. O4 d% }1 b7 Q. P& u- ?
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。
+ Z: Y8 _, ]+ `/ ?+ |% c4 Hwww2.tvboxnow.com. G$ V) E+ m a+ \. N
橘子的挑選技巧公仔箱論壇. j$ Y$ z! [- J. H6 t
, }3 j. l w: l' Y" x3 j# L1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮
8 `) D i4 m P5 M2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高tvb now,tvbnow,bttvb [ s' v( |0 A
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
/ H/ W \$ Q+ I& U- W9 c8 j) ?5 C8 m4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
' P5 i5 S" Z3 R9 a; Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 e# E8 n; W( p* i- U5 l
不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失
' c; I4 s+ \& D6 w0 u' Hwww2.tvboxnow.com
3 A4 j3 L! p4 ^9 ]9 G& T1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。
/ M/ T& F9 p" X. L; ?( z5 q2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。
6 N; c6 L/ ^' i, k l3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。www2.tvboxnow.com+ F, F9 S4 Z1 ]/ s& ]1 Y
" K5 ]4 Z% ?/ D. t0 j; S: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做成料理也營養好吃的橘子公仔箱論壇3 x; p9 l# I; Y! B' `$ \8 f
9 D# f+ d0 b5 f% G) ^+ z橘香鮮蝦春捲www2.tvboxnow.com4 {$ a8 u" m/ x3 ~6 f/ d; ^9 e
橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。
: h- j, @' M y! T, {9 b& ^& R
I3 c7 n" W% P9 d+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇% L: Q: m0 M* A5 L5 q% v& S! u. F
橘子1/2顆' K8 x( n. [# Y, o( K
蝦仁30g
1 }& V8 Y+ T8 S越式春捲皮2張公仔箱論壇9 K0 C* C! t2 E; g' l% E( H
小黃瓜40g
" p( |3 r; @1 L+ f' T! r7 V" E* F4 e0 qwww2.tvboxnow.com甜辣醬1大匙: s* I# [. |( z
) j# w% g" W) l2 V* G0 htvb now,tvbnow,bttvb作法
3 ?) S( ^9 E5 m: ~1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用+ m! i( o1 V) R3 E8 v% j! B3 x
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
: E6 S& C( S" j% ]7 V. Utvb now,tvbnow,bttvb3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用 |
發表於 2015-10-13 02:51 PM
| 
