在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& u$ q4 k2 y" b& u3 c, O/ k
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其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。tvb now,tvbnow,bttvb" {; Q; L, b" I' j w
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橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。公仔箱論壇1 U$ Z) p2 B$ {- T4 i
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橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！www2.tvboxnow.com- y0 H/ m% g# }4 U" ?/ \4 H
) [- R5 t& l- }! |, }tvb now,tvbnow,bttvb橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 Q- x& Y2 ] J$ B: p
: h" [. Z" n1 o B$ ~www2.tvboxnow.com橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。8 e# i7 Z8 h7 E, B Y' C
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另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。3 T7 V2 q n z
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飯後食用避免胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 ?8 e6 ]& m" j( A
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1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( ^- [% {3 i( }2 m
2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。www2.tvboxnow.com$ E) L" d/ `8 d; V* l* n* n- e
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。/ c7 O$ k E0 z
|' k7 Q; ~, N橘子的挑選技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* ~( Q* B( Q, C' h( |
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1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮www2.tvboxnow.com. C- u, J# |. I3 K( W6 N
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
8 ~0 X( d# x4 z! b4 f3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
% L0 M: Z! n/ Z1 cwww2.tvboxnow.com4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
( d9 [, M7 L1 p0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C7 T( @8 c/ N+ g( G5 N# g不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失" F! G- C- e" ]5 N
! i, \. n# A, b) }+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 ~# [. G h8 C
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。www2.tvboxnow.com# H3 l! q, p2 I y' H7 }
3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。
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S% ^! E- N; x. ~. q/ }& etvb now,tvbnow,bttvb做成料理也營養好吃的橘子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, V7 _- w8 o+ x( ]
6 w; a1 @4 H' v3 L; h0 ~. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘香鮮蝦春捲
4 G& S v# R2 t3 K) ctvb now,tvbnow,bttvb橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。tvb now,tvbnow,bttvb9 H' j( m- X4 S' `* T
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材料
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蝦仁30g公仔箱論壇" R# u: w3 u3 Y0 v; @
越式春捲皮2張公仔箱論壇2 U9 O7 Q* A/ [) Y) Z* A
小黃瓜40gwww2.tvboxnow.com }7 v l) o2 C9 f
甜辣醬1大匙
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作法1 w+ k# N2 B$ v5 x* x, k; U
1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用3 J; F* A. B; e" @# C$ P! {
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾公仔箱論壇: d# @, @" p- b2 m9 Z5 R5 w
3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用 |
發表於 2015-10-13 02:51 PM
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