材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 o2 B8 J5 }3 B
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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8 X `' h) ^0 I材料(A)：www2.tvboxnow.com2 G& T. E( }! Y; Y$ \6 ?% D5 W
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb& k4 x% k5 G% P
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/ U" m& i& n1 S! z, {3 Q做法:
7 L! [8 h3 p9 d公仔箱論壇1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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8 n6 k+ ~) t/ ^, y8 T" ^ y2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。9 ~# k* _3 g7 ~2 y" Y* }; Z
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips:
. b* b4 r: H0 l0 G. H3 }: }蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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