[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( _- \  ?3 E/ W" `4 ~2 [/ i+ p; v. F
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 公仔箱論壇# r. C. a  T0 k$ X9 r! `

& _6 e5 c* }- N公仔箱論壇材料(A)：
" q$ S' C/ i0 y0 i" o/ ?www2.tvboxnow.com糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）公仔箱論壇/ Q2 y) y2 ~& ?) d' y$ J# v

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- P/ @- }6 d- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. x0 @6 ?. }2 e8 z& Htvb now,tvbnow,bttvb1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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7 h- D. u, ?2 M' P& h1 ?& {2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 Q; i9 K! L
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
& F& p1 {: ?/ d$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 g% a/ x; F) L
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Tips:     
2 t8 a2 ^, `9 M/ T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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