材料:
) [* s0 L& C0 p2 y9 V# ?) }" Y: @原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
, i7 K1 d1 n( }9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U9 K, j7 |7 ?( K7 N; u材料(A)：
' S. J3 X3 z) U6 P5 I3 i糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法: . C$ l# ?5 {5 z
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips: 7 O( A3 z6 p% D* C1 a* K3 D
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。www2.tvboxnow.com. C% [5 U7 s9 Z: u
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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