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[中式食譜] 紫薯銀耳羹


+ y5 g5 i' a" W* s材料:     
$ F( m: \. g  d! F) I6 N+ ?, I3 R  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法:     
% S1 e, S9 N. ]" }$ A' c8 u1.雪耳汆水,隔去多餘水分,切碎,備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中,蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( }! ?* l2 W) r' ~0 C
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3.加入紫薯及提子乾,蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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# f1 D' Q, T8 f! Q- {/ f- j7 n% d* }Tips:     公仔箱論壇5 O& ~' p9 ^$ Q6 l$ l4 K6 h
雪耳宜先汆水,煮時更易變腍。 公仔箱論壇# M/ p6 a  p  l/ _& Q; W; y
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身,可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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