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材料: : q+ C8 q7 D" l; M5 ~) z: R: D
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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4 i1 V& Y5 K' K6 r! x, @7 k做法: : s* S4 I5 i, M! w( s
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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) k: h" W" w) r, N公仔箱論壇2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。- ?5 {: k; g* s# I- ^
3 q: H: u% N$ [! Otvb now,tvbnow,bttvb3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 9 ^' u1 h" n! H% r( o
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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