0 o8 J8 Q O$ ~, s材料:
. r4 j/ X4 b; i1 ~3 V公仔箱論壇雞1隻(起肉)tvb now,tvbnow,bttvb- K! R7 G% V1 U7 |2 {$ ~
$ `3 |2 I V( B1 Y$ m& P
tvb now,tvbnow,bttvb1 G. d* O! `: C
調味汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D t* z0 H& J, n3 l% x
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
* u+ |! Y+ r5 a, k& bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 |+ `8 [# z8 N% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 G3 |7 D. w/ T
雞肉醃料：
2 ~( c2 s0 h& G+ c/ w( U9 M- W. Z水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量- ~0 v9 ^" n' n2 _ q$ X& _$ V
" ^8 y5 Y# q9 e0 Z. l+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 J1 n: R0 B" v' d' h: Z, @
做法: 公仔箱論壇8 j+ \9 p1 u6 c3 k- b! t+ s- B
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。www2.tvboxnow.com% @3 r/ T: z/ f0 Q. d- s
# n6 S2 @; J' M公仔箱論壇2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
R, p4 k1 x4 w, U) w( T0 Stvb now,tvbnow,bttvb
- c- Y' e0 R: J7 j" X- _- G3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
3 u5 c! B$ v Z4 d公仔箱論壇* D6 r7 L% e6 R" N
5 r* f4 c: t8 n' [8 N7 T% M4 G3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
& d( D% Y9 L( ?) `; \拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
+ p* r1 \- o1 Q, o% Nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 F, d$ C: C& O9 V
醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
! @# V' V5 w& Z" q" O2 h7 ?公仔箱論壇
6 \; y& M9 | C0 G! l0 [6 Jtvb now,tvbnow,bttvb可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。公仔箱論壇" X1 v4 l+ \5 K8 u' {
|
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 