+ @4 @" w' ?; g% [: ?* o材料: 公仔箱論壇2 i$ }! d) a5 V3 w2 }# a
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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7 b, {: K2 C8 `! a5 G! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c1 j6 {5 v; j" |" _( R
調味: 9 w# i. _. k, n! y, ?) Y. m' B9 H( b
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i1 _ T' P- N" q
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/ k: Y3 I0 _- i0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 U! m; @4 r7 w1 O; a4 S! V. W/ o- o1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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s* k( u( M: j; U% \www2.tvboxnow.com3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。tvb now,tvbnow,bttvb) P. z: }) ~2 O' |% Z; p, y
0 {2 t$ F% Y9 N* o9 a: x& C/ G7 C; Lwww2.tvboxnow.com4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。tvb now,tvbnow,bttvb# S4 B9 L, D) b2 C+ {1 G
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ P( y' e4 q$ E% r
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% C! c d( D/ f; E公仔箱論壇Tips:
( M& S& @. Q5 b G( G" S0 h9 @www2.tvboxnow.com用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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