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材料
! p" R' q7 H& K: s蝦.....500克, \ j H) r0 j8 J. Z
蒜頭.....4粒' j6 y" b0 p) @9 C
生粉.....2湯匙
$ l3 A" o; c' U1 h+ j& c1 V豆豉.....2湯匙6 V* J; ?; j' K& i- d6 y
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調味
& U: d( a. {( {. n/ ]' `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙
* e" A# ~6 |# M2 ]$ R$ m公仔箱論壇紹酒.....3湯匙
& R# j! @! |0 i, s; k2 S生抽.....1湯匙www2.tvboxnow.com8 o2 X9 U5 i3 T0 q9 }) B2 T
老抽.....1湯匙
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1 Y' Q- U* v" M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( a; X* l# d) F8 ^8 i% l/ o
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。+ G7 C0 a5 o1 A L6 R4 u
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. U" i. X1 B* j0 n/ t4 V& h2 J
: S& x* w5 f( V* btvb now,tvbnow,bttvb3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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) k# N8 C+ G1 n$ s( r6. 熱或冷食。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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