用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。" g' \7 X1 X1 t9 D* V
; k" b1 z# o. J M% A/ V推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒
1 @: Y, ~7 b# {6 C公仔箱論壇
' ]+ }+ {5 Z4 j; e" F+ j+ Q( ptvb now,tvbnow,bttvb
( y; {* C* K; _ @: u柴灣沙嗲佬
1 o) ~, G2 V, w4 M0 i* [. vwww2.tvboxnow.com地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口www2.tvboxnow.com# @+ i( @" ]$ A+ K
營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 
發表於 2015-10-18 04:15 PM
|