[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     ( G( J+ F8 u) C
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇' T* w0 @9 z5 @+ m9 ~8 x7 e5 _7 k6 g

2 v0 X6 @0 i0 j  O) lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( H: z+ F$ s. P+ g# ^, u
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb  W8 n. g! q& E. j6 b* _" q5 c
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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# A# |) Y: `/ {6 N) ^3 a+ etvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* K- o9 P  w5 V4 b$ Q
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 ~" L# ^' ?/ M* l7 I

: P8 u7 h; h' A8 u2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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. S  b! S" ]! g2 A* w, {3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。公仔箱論壇3 r9 a' G6 V- ~
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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