' n& `: z/ F, I材料: www2.tvboxnow.com2 ?3 `2 j& ]5 s, W( j5 e+ L
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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1 \# R% |! w8 Y/ A8 X; x Atvb now,tvbnow,bttvb調味:
( J# b" j+ g+ i$ L$ etvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:
$ o0 B" C% z& u. B1 F$ I, q+ ?www2.tvboxnow.com1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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, B( ^) {* ^8 _! D7 E5 Z* jwww2.tvboxnow.com2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻公仔箱論壇8 x( |# a% d2 a R; q. Z( f T
# @# c# {6 q5 T4 e: v0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ J |3 V- O5 v/ r, ]
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。www2.tvboxnow.com8 Z9 i) j& D& i4 w, B7 [) h+ d
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Tips:公仔箱論壇6 @3 ^/ Y) n6 v; C$ H
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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