, V1 C) Q" a' F" M) `& U/ K* M% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb. B$ V+ w! b- J {2 c+ z
紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
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9 S" g; S6 s8 S Y8 O3 r1 x# s# k5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味: www2.tvboxnow.com2 W: U) I# }) W& _+ B' S: r( t
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量
4 l* @7 m- ?4 ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 B+ r6 L1 \* `+ v0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ w! R' B8 j. ~- Y5 U- S r% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。
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2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
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R$ e2 B: d7 |7 D; p7 ?3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。www2.tvboxnow.com. w g" J4 i# @5 J2 A# W
8 A$ j" {. B' v1 v k, Q公仔箱論壇4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。
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! P; L, S; G+ S# @5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
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Tips:
2 k7 p- q/ Z4 c. u0 a+ K( x% ^www2.tvboxnow.com紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。$ o" f, a4 r: K& F d" E
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發表於 2015-10-17 04:36 AM
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