TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 g& n5 P1 i! ` \
材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 M! U4 m1 [: B+ [" P
紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
0 U; a6 D, U8 V( i' p% cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% k* d4 a! r3 @" r5 u* O% P
' c+ F L8 w, B8 e, ewww2.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb) z. _" C9 v$ {: O7 C8 d
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量+ j5 Z! C# n- c
8 o& |; o" T9 N4 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb
! k4 i5 U2 w5 w6 _2 W2 j& N5 m) M做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 v( }' I1 A3 O
1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。
2 P' r7 J% _' m# ?www2.tvboxnow.com7 S1 N. j D7 ]; ~- ]
2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
+ v5 ]! ~3 @9 P8 awww2.tvboxnow.com+ B. b; h9 Y$ s! o9 X! p
3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。公仔箱論壇% ^; t$ W$ z. i4 t$ F
- e# R1 S% d. u4 g9 O- ^1 p C3 I9 i2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。
, e8 J. w, T& @# r/ O/ a' g9 @, Fwww2.tvboxnow.com9 O# Z, Z ]( \6 e4 A3 |
5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
. N0 K6 F l# U& `4 i2 t3 Iwww2.tvboxnow.com ^- v3 ^9 N7 h
8 g& L, A" P& A( eTips:tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 |; K1 X6 C+ B
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。5 |4 i: T- V; u( z, G" Y; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) T- r S' a9 ~
|
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 