6 n1 E$ r8 y: V$ C# b公仔箱論壇材料:
9 h0 K) I0 m3 ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
5 p% ~2 y; F$ a% k% O& jwww2.tvboxnow.com3 ~: k4 w" l0 Y" s& P: ?" Q
. R) ^; w0 g, v9 r/ n; V k' S調味: 4 l2 I" [ k: m! L, L
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量公仔箱論壇1 m+ H0 C# [8 D' n/ Z S* o
' i1 p- O6 j" ?/ p& _2 Y" ^7 C/ S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 M+ [) g {# t4 U7 k做法:
6 t& m9 W$ z8 A5 ewww2.tvboxnow.com1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e! [$ W1 d5 s3 A' H+ d5 A
$ y, w6 o5 \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。
j; q* U3 c- @ q) \7 k+ K
+ Q: _, q2 s* Z公仔箱論壇3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 a9 E' B3 [" P# k( r0 T5 J
3 c5 F& j9 d% p2 C- V4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。tvb now,tvbnow,bttvb k) q, ^9 ~3 ^
www2.tvboxnow.com0 @# R* t- W# y4 u/ T
5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。, h/ Y8 S- V0 M' |* j& R, o
) {, L7 y2 Y& Q N5 U# J2 r; l H) I' I5 c
Tips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 o- w9 g) N4 d% I. z& g: a V1 O
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。
& @8 i4 b$ \' y4 k, F; u6 {tvb now,tvbnow,bttvb/ S W& [) w% O3 y8 h, v0 G
|
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 