知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
; h" z" G3 y# @: H. f* z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T2 Z5 d, _( H4 {$ a' r6 m公仔箱論壇一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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6 j8 s$ n r7 ]. o兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 www2.tvboxnow.com# s( H7 W) |6 c5 O- g- {
7 _7 e3 A* {+ j) o4 `www2.tvboxnow.com我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 J- i# d3 o- ?9 V6 ?
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8 t- B( V% [3 G' _& s2 xwww2.tvboxnow.com涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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2 ?: n7 c7 w! n6 s& _9 Htvb now,tvbnow,bttvb用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 _% B- U$ y8 n
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。5 g, J q' P- }+ R3 n! \: {
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8 ~2 M) j, g) C0 ~( o- g水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。tvb now,tvbnow,bttvb# H" O2 |3 `8 N2 c" P4 K+ X8 g
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5 N" V4 B" h& \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! D& p) K' d) p, S% Z
& f D/ q# z0 xtvb now,tvbnow,bttvb草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。6 u9 f2 ], }9 K6 Q9 ?, o
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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0 }1 R: p3 f8 r6 }1 Twww2.tvboxnow.com我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 4 |' J% ^9 V; q4 p* y9 e; A& R' F
% K( y+ ^) g3 X& w: z7 F$ C7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com1 L# B' Z8 o* ?/ I4 h! I Z w# r. ?
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。3 o! u% r6 L$ O. g- V
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。公仔箱論壇9 j' e- K3 U# v0 x5 a+ b
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。; ]( V% s0 u6 T, @! G
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北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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