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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
5 m+ x5 p+ _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
) t& `3 P% {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
- r) ]8 Z7 m8 B& t- n3 P& }& twww2.tvboxnow.com始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ m: B0 q, u5 m$ K
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!0 M" P) I: I5 ?6 j3 Z) X: K8 z
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!! d& h2 o1 a0 z% M" N
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]/ B7 k. e% `1 l0 `/ D6 q, h
胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb/ N, ~! x! [* b
花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ E. b2 t7 X4 R& F0 s
青葱 1 根 [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb! ]! a9 W0 t" @( D# g* }. B4 ]
梅香咸鱼 2cm [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 M0 `7 S( P6 n5 t
盐水 1 大匙; ?8 m+ G# m% k1 p3 Y
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, I' }; ^8 L8 D. X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 W+ S: \& ?3 h% f
: j9 b; g/ h! _4 S/ atvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning
6 _& {" y; r; ~- ]: j, l公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙
7 V% h" J q0 z% ?# P胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( t- R, S* h* n- W* X0 C
味精 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 m8 [4 \/ Z) [5 \
糖 1/2 茶匙
" k/ m1 j3 _- G% y公仔箱論壇盐 少许
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公仔箱論壇6 [9 D+ G5 X: E
做法Methodstvb now,tvbnow,bttvb' b- B- ~3 q1 c* t; z: p- ?2 F
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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6 ?) K. Y! j/ {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( z$ i& u' d6 w: }$ i9 u& ]
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+ ~# d; |' U1 d: }: \3 o2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!9 f1 R& }7 T9 J5 m. z
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒% i1 G3 n) U& _' u
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ d( h3 l; L, J. b
小贴士/ M* ~ s' D* n0 B, T
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇" o' [' o8 y$ {
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,www2.tvboxnow.com$ M ]( f9 T8 Z
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇. e q- h/ O" t' s; c
推荐!!www2.tvboxnow.com+ ?1 |6 c/ r6 M5 Z
酱料@材料Ingredients
! z+ ^" O, c8 Z' |" F蒜米 1/2大匙
7 c8 r7 |4 A) o0 N. I$ n/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱头 3颗 [切丝]
; \4 k* d2 ]) P# j8 h2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1大匙% S# T; A, }7 z
酱油 2大匙
9 Q! R; R/ l( L U7 x4 T胡椒粉 少许
0 X. I. Y* _+ L4 m, g g+ S/ b公仔箱論壇清水 350ml公仔箱論壇% D6 b6 H6 O# c+ k" k+ v
做法Methods公仔箱論壇: x7 G' K' r( w- c
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% s. @: ^8 g: S x6 O1 z! {( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
" l% t: u' Y# O7 D# q8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
& C, t1 m- J$ |0 m0 v小贴士
% N7 B" s) Z8 |) k: }; Ntvb now,tvbnow,bttvb如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!www2.tvboxnow.com2 y% B8 e+ A) K% p( {
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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