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3 d4 ]) [: m5 v- L1 F$ s+ [3 Atvb now,tvbnow,bttvb吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来..... y2 q% z" Y1 I
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 t. K; p6 ~9 G( F4 f; w
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
. q8 r' s# I9 ~6 e! b3 cwww2.tvboxnow.com始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
2 d# l. o9 [6 z' G. E& F7 A- Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
$ x3 u' q' [" P3 ?0 D0 D胶鱼 3只 [小]www2.tvboxnow.com& l, Y9 u( D$ F& C+ i
花肉 80gm [剁幼碎]
8 P# M% N. s; \) S v! g公仔箱論壇青葱 1 根 [剁碎]
% p: |2 ]& J: K. C9 Y# ewww2.tvboxnow.com梅香咸鱼 2cm [剁碎]
% g( w# i2 E! D* ^' _% Qtvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙
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1 ~! n5 }3 L: k& ]" z调味SeasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 P ~8 ]7 u
五香粉 1/2茶匙
6 C" i7 X. g$ U4 e" K公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 p3 \" O7 P" U& j) I
味精 少许
4 z8 Q# m6 ]- i5 k8 J4 Q公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
6 J" ` b6 d T! D! y& I K, q% b6 h: Gwww2.tvboxnow.com盐 少许
" m i0 S- }& \& l: S) itvb now,tvbnow,bttvb
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做法Methods公仔箱論壇3 M L1 m) X# r. D7 L
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用$ h( x' v6 m# J! j# h9 H6 @# a
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! W$ R w- t- h7 Q% ?1 H' o6 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇. u3 C8 H2 N3 o. N: \. D% t
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒9 E- ^# d3 S; H
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
' B" t& M" o; p* s- S9 A! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
( q) K& M8 E4 A% C- p) U公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,tvb now,tvbnow,bttvb7 i. I8 s) W& Y0 v$ \
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# n! b# k z' g9 k
推荐!!
% G5 M* K# i5 w$ h, P- D酱料@材料Ingredients
; i+ y7 E1 X% X4 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜米 1/2大匙www2.tvboxnow.com( j. `5 B C4 A- d* H) e+ u
小葱头 3颗 [切丝]www2.tvboxnow.com4 K9 p4 v; z8 ~- r5 _2 }& e' M
蚝油 1大匙公仔箱論壇7 p. D3 s7 `$ n5 c$ N! e: n( g
酱油 2大匙
4 z- N. n( R" S. L9 ], J! \公仔箱論壇胡椒粉 少许# O9 ~; i1 T5 s, W4 e
清水 350mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' H. _+ b4 o- y9 S% j
做法Methods
4 ?) e8 r! j2 a4 W- dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: {, b- @# Q; Z
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚$ i! \1 r, ?1 I) M
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可www2.tvboxnow.com# r: W3 E2 c7 B0 H
小贴士公仔箱論壇3 h1 C( {: u' o% b: B0 C9 b
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!公仔箱論壇6 p5 S/ @2 ]: B6 }; D
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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