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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 p+ k9 K) f. J
2 w+ W) l* Y7 K* ~+ J. K材料" k- J( a3 X. j+ o3 s, H
A.
4 h: o- p7 V+ h7 _3 Y" A4 [; Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10g
g5 {' F1 i$ g: @$ L) M蛋.....60g: h. M0 e: I7 i* y1 U4 {* t
酵母.....25g7 s- \: ?1 Y- ^) _1 X7 r1 Q
奶粉.....12g
% k8 X: r' ?2 \( P+ p3 w/ m Dwww2.tvboxnow.com水.....270c.c.www2.tvboxnow.com8 H1 ], \- C& f: x( v8 [/ o8 j
細砂糖.....62g
" ?* R! t8 C) O: J" q高筋麵粉.....420g
; _: _7 R0 z5 [% v* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....180g
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+ v+ ?6 _ j, L8 Z4 I) ~www2.tvboxnow.comB.
, P3 ~/ a9 T) |% K0 I公仔箱論壇軟化奶油.....60g2 q' l& F: k6 n/ S
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作法
% n' Y2 l3 b* ytvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A放入攪拌機中，先以低速攪打至成糊狀後，再以中速攪打約8～10分鐘。此階段在於形成麵糰的筋性，發酵作用將逐漸開始。
3 t* }% i$ k' r; p: O2 `2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W% |& A" s0 K) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油加入作法1的攪拌機中，攪打約1～2分鐘，待麵糰呈現光滑、具彈性力的完整塊狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* S/ }+ n( ?. O
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3.待麵糰成形後，用刮板刮器皿裡的麵糰使其保有完整塊狀，用手掌將麵糰整個拿出來而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破壞。公仔箱論壇' B( B( t' F1 y' p5 N! N
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4.將發酵後的麵糰分割成1個125g的小麵糰，並整形滾成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f, J$ ~' p) r# o
% [, J# Z. b+ d2 H0 J# i" V+ q* U$ c' ]+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的麵糰放在桌上，用手掌的力量壓平，約與手掌的面積相同。
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/ T4 o3 a7 l7 Y& ]: a, U' vtvb now,tvbnow,bttvb6.將壓平的麵糰沾些許水，再於表層沾裹麵包粉，並放入油鍋中炸熟即可。
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發表於 2015-10-18 04:39 AM
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