tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 U6 ]0 K. j. ~3 K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 o0 \5 F- }
www2.tvboxnow.com% j4 t# p( F O
www2.tvboxnow.com$ z$ T8 x2 `0 A
材料
) s6 B# X+ w5 N- J# H7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
/ q9 }- |2 h, _% k$ V) }公仔箱論壇鹽.....10g
( e/ @4 Y* L! S% G! H* Y蛋.....60g) ^& Z h8 @3 O! n
酵母.....25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 @# b p6 s) q' Y6 ?) C' J
奶粉.....12g公仔箱論壇7 F# e1 ]$ x" w. Q: o# |/ q2 y
水.....270c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* D+ X: n3 n# u/ K) E# ~! a
細砂糖.....62g
# h6 C' n% ^) ~& B8 `! owww2.tvboxnow.com高筋麵粉.....420g- Y: P+ v; ?( A( D) {$ d2 o
低筋麵粉.....180g7 P1 _* N* U) ~1 `& @
* g: E9 q* B \$ @) B公仔箱論壇
% k, l# @; ^: p' P% I$ V' m1 H* Htvb now,tvbnow,bttvbB.
0 V0 y" K6 U s" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟化奶油.....60g
/ a0 g% y/ h1 f3 }) W! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* N1 V' l H. T% a3 B) P
( L% A& v* m9 p, T公仔箱論壇作法
# e3 u" g. h6 W$ Z" ]6 F! {www2.tvboxnow.com1.將材料A放入攪拌機中，先以低速攪打至成糊狀後，再以中速攪打約8～10分鐘。此階段在於形成麵糰的筋性，發酵作用將逐漸開始。
2 n; C T% R" z5 ~' U6 X2 c3 d: Q" v
0 q% d: L" |7 r& N4 ?www2.tvboxnow.com2.將奶油加入作法1的攪拌機中，攪打約1～2分鐘，待麵糰呈現光滑、具彈性力的完整塊狀即可。; P T- s0 {& z5 w) w& {
8 _3 l& [2 c' \) ~- x7 \
3.待麵糰成形後，用刮板刮器皿裡的麵糰使其保有完整塊狀，用手掌將麵糰整個拿出來而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破壞。: X7 n. w6 _1 Z* C6 M
& Q9 A* I& W) X, x) f8 Hwww2.tvboxnow.com4.將發酵後的麵糰分割成1個125g的小麵糰，並整形滾成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. `7 Z' z/ @6 Y @" O: e
! A2 b" T: X( y9 Q7 C5.將作法4的麵糰放在桌上，用手掌的力量壓平，約與手掌的面積相同。
2 g* U9 V; C' X, D; i, T2 Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ Y+ m$ N9 X1 j
6.將壓平的麵糰沾些許水，再於表層沾裹麵包粉，並放入油鍋中炸熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 X8 j6 n6 L! ^3 H" a% {
|
發表於 2015-10-18 04:39 AM
| 