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[中式食譜] 椒麻雞

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材料
! q& @4 G/ p: ^2 N; I  P1 b" O蒜末.....適量www2.tvboxnow.com3 ^% K% G* [% e9 z- y
雞胸肉.....1副tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 m1 i# s0 Z4 l
辣椒末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 S* C, f* g( P) q
香菜末.....適量
& r" b% A7 C. W3 c2 i+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....適量
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) V. ]- Z6 }" ^4 S  _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% e) Z7 w# `, @5 \
調味料+ k  m+ J( N5 r" }. y8 T
糖.....1大匙
% U+ I; \4 t  g% L5 B; D  e; N4 Y' Pwww2.tvboxnow.com烏醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 H+ O( Q* L; Y3 }* B
魚露.....1.5大匙
" E! N# U; n8 q" B9 b! h檸檬汁.....2大匙
6 ]$ @  Q  q8 Z. s  I4 I/ o: q! r熱開水.....1大匙9 Q0 `' r: \( c6 M. Q9 g: E1 G- x. t( r: J
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' O* M  k  a3 S# {/ Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
% a% G" ]: S% a8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 m& j2 o0 O, ]: O1 U9 e
米酒.....少許  S  r8 Q1 `6 w+ P  a! B9 S/ S* B
花椒粉.....少許
$ k& n/ r: y  A: [5 a8 o( D公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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& O0 u" r  y5 a; v2 B& gwww2.tvboxnow.com作法
  w3 y( D; L* V0 ]& `1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。3 H, `: L0 j3 R3 {% p

8 ^3 J7 l7 b* A! N) M7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。www2.tvboxnow.com4 S( W4 n+ o# R+ Q6 |
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。& s* r$ n  u% d
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- D6 z1 X; t, |1 L4 V' ?) q& h
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