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[中式食譜] 椒麻雞

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材料
' s/ J- X3 y5 N. h" ^1 D蒜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 R" ]  S) o7 `
雞胸肉.....1副
& c" h. [# U- z% ^+ c  i, x公仔箱論壇辣椒末.....適量
& n1 u. A7 G  H$ C$ P  e公仔箱論壇香菜末.....適量
) t4 Y5 x( s0 G) ], N. N! G. H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....適量
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) U* ]# x5 I$ ]8 O/ Fwww2.tvboxnow.com- |% c2 q8 s1 y5 `: ~6 ?
調味料公仔箱論壇7 G( z, u0 z) z8 M+ b9 A- h
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O& t2 n. U8 O; e, x6 w# ^
烏醋.....少許
4 p$ w; B# e+ Q' q! `3 Xwww2.tvboxnow.com魚露.....1.5大匙
% X; j) e  e* {3 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; _! u2 u) z* ^8 Y
熱開水.....1大匙
( z( I& I4 C1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 J$ F. S0 J2 @1 A
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醃料公仔箱論壇/ b9 h! S% a: L0 _4 |5 ?8 @
鹽.....少許
' p% C# q8 }7 S- ]米酒.....少許
. h% w2 q3 h( m6 a公仔箱論壇花椒粉.....少許
; d7 O2 l  p9 `$ P白胡椒粉.....少許
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6 Q  k$ D7 E. p& R% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 P" n- g5 T' D2 g% ~' X+ B; u* y( m9 ]* etvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 @$ b) g& y. m; c/ \
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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& `( Z! \: X1 C% T3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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* I$ X2 e# S1 A6 ?www2.tvboxnow.com4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。! q2 _' T8 H/ E4 k1 h" \
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