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材料
5 T+ g$ G1 n' ?2 s0 o- _0 T水.....320公克tvb now,tvbnow,bttvb" e. w0 P4 x6 v0 L
黑糖蜜.....適量
# O3 o9 q: S# k, j黃豆粉.....少許/ G7 B7 t% V/ }' m! N
葛粉.....120公克
! P6 G! b- X: K \9 D細砂糖.....30公克 u @7 y2 D5 x& {4 j
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+ P6 _) G, h; Uwww2.tvboxnow.com作法
@! r, d3 Q/ _/ Q1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" t3 u; M9 S4 @# @
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ H8 X$ |: ^. E0 d- _8 z
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沙茶辣回鍋肉
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材料
) M; h" P$ Z8 m+ B) W蒜末.....5公克
3 H. y' X! \! \: F$ l蒜苗.....80公克公仔箱論壇8 q7 h" C. K) J0 s
豆乾.....40公克www2.tvboxnow.com7 u: R* {( D; k. [
帶皮五花肉.....200公克1 [: I( f! g/ |: l6 ]/ I
( Q4 G6 q% B7 a. x* ?8 z2 V/ H* X fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, o1 u4 Z8 W2 Z9 b( @
調味料www2.tvboxnow.com1 c; l: n9 Z$ O: j
豆辦醬.....1大匙" J) F2 M0 c" A7 p" \; K: X
細糖.....1/2茶匙* z8 l5 t/ o0 Z1 p5 \
香油.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com3 x$ O& e9 T& ^1 M; Z9 D" o! d
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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作法
9 {0 C Q4 I1 r4 twww2.tvboxnow.com1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。
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) C. E4 `3 e* S2 X- S+ T1 g0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗及豆乾切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T; G! L8 ^* z0 U! H
, r6 |/ Z! V+ a' J& R3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，5 r; F6 V7 ~2 \4 e4 k9 h x
1 {* h0 ^4 u3 D+ Z5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。% [( j! v5 G( e, G+ T; s7 s+ W
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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