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材料
0 i- s$ P* B4 b0 t; S* z8 L! e& T公仔箱論壇蔥.....2根
; T) k1 p8 C; D/ v6 ztvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊8 `. J: y) o; T$ q! v
草果.....3粒公仔箱論壇1 g \$ Q7 E) w1 C6 N% n
八角.....5粒
$ Y; s, J9 C3 s# q公仔箱論壇花椒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 n$ {4 j( L
桂皮.....50公克
+ z" V3 i8 X" {" L! ytvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克7 p, ?* w: g4 l0 @* ]. D
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A/ e( @ T) o* T, [9 d; _公仔箱論壇調味料6 q+ q6 U' l" C: \+ g" M6 S$ J
鹽.....1/2茶匙
; W/ Z8 \8 Z1 d公仔箱論壇糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 x ^" g1 Z# K6 f, C/ p( @, [
紹興酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 F& P) T/ S, e2 ~( D
辣豆瓣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" s0 Z1 ~7 ~4 F; g x
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) }& N3 N4 @! v. y" ?作法
0 H3 x! T1 H7 b( o" {# n1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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9 ?6 }1 c6 a9 f6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。' f! ~( ?$ R5 d l
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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