[中式食譜] 豆瓣牛筋

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. K1 Q, V9 [+ c8 ?公仔箱論壇材料$ \9 O- Z4 K8 _; M+ t
蔥.....2根
7 g7 t3 b; U+ p% k薑.....1塊
- {2 l) t# r6 b# a9 g: Ctvb now,tvbnow,bttvb草果.....3粒
9 n: }6 I* E( S' uwww2.tvboxnow.com八角.....5粒
. @' m3 X) }. j' o花椒.....5公克% b8 L" v2 b% p) e$ L' r
桂皮.....50公克# u9 Q8 C! D( e# |1 M+ f
牛筋.....500公克
9 O; B) @& p+ T0 J8 a5 P$ p! D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; E. W+ t' z- h2 i1 r9 N
tvb now,tvbnow,bttvb; s( d, w; q* l$ W/ u
調味料
" T/ c2 M2 [3 i7 @  |1 l鹽.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com# i# ^+ U: E% A5 P' d7 a2 o% V) M
糖.....1/2茶匙& N0 J" N8 p3 i: F; o1 v3 P: U, T
紹興酒.....20㏄
: w( a+ I8 M, v) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....1大匙
3 ?, L( b- j# b7 f* T! b" ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# l# d# A; Y

0 T/ O% Y/ \( c/ a$ H公仔箱論壇作法4 J2 S# m: u# w% {( I9 J  v
1.牛筋汆燙洗淨備用。( D# Z# V0 O8 s# F( T/ @

4 V& t% n, w: m7 ~) y# }. S2 B2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。www2.tvboxnow.com  _. H8 w/ G. u7 \1 G+ u' L) s7 u

1 v' x6 p  \, t* U3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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