[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）: ?) G8 {9 T  K. {% X
白米150g公仔箱論壇2 z: R* H/ p2 Y3 L5 Y( [$ w
水約4杯& @8 h$ o8 o5 `& F1 Z/ }
米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb+ d- X# X6 d5 h' L0 A: R4 t
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【做法】
4 e; b; D- v& ~$ t" e* a1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# Z8 @* J' @* w
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。( E: K6 q) S+ G. u0 y

) ]9 O2 {9 I0 b- F  twww2.tvboxnow.com3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。