[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ G) V, k" I1 b% E1 e
白米150g
/ S% i( Q' o4 s8 {" V公仔箱論壇水約4杯tvb now,tvbnow,bttvb( P2 c4 ~+ u( Q2 a
米麴200g公仔箱論壇' r- X+ N& J& M
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4 U* [4 d0 |( W0 T# _公仔箱論壇【做法】
' |. C" w2 k. p, C2 i( ntvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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, `; C4 y( V7 I* M& z. c2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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1 g$ W; I% l% x1 J3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。