[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
$ f# h7 m: {' J3 E! X白米150g
7 Y3 s+ P) Z& P4 A+ |水約4杯
1 i! e6 U5 m4 r/ J( w米麴200g
3 ~7 [$ S% }- H3 {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ i+ k  ]$ s2 @% q% B
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【做法】
, o" ~/ W2 Q8 _9 u# q. L" a公仔箱論壇1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。3 E  s7 _, Z* m8 n7 Z

3 y& B. \% |7 Y1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# L+ O9 s. }: s2 Y7 k5 N

( z3 ^2 x! X) Stvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。