. F9 \# }- w: J8 n% ?8 u7 z7 atvb now,tvbnow,bttvb材料:
* M9 F- X# j& E6 }# Rtvb now,tvbnow,bttvb欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇8 V4 `2 _* u3 t2 s8 w
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調味:
3 `- a1 D5 _; O. p2 j3 ywww2.tvboxnow.com生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L* {% G J0 O
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做法: 公仔箱論壇# y S) h6 J, X7 {. m
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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1 j# `4 j4 [# M2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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# e U6 x9 }, {4 L! K# a9 K; l/ D3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。( f2 j& [& B' r! M3 m; ]
% N& r: B( e/ U! i5 P* p! }" t' G" ~公仔箱論壇4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y T, L5 a" p+ a" i+ G' I: u
# Z9 r) a& v9 v) \tvb now,tvbnow,bttvb5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ v) p5 N$ j- `+ E, _, t
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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, a, r/ Y3 O& w$ ^( h# q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @# Q8 Z0 f. W% I4 v5 K1 X7 rwww2.tvboxnow.comTips: 公仔箱論壇" e5 @* ]- S1 A4 H
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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