4 k' i: C/ b9 c# b5 U( ywww2.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇4 M0 X* |6 ?3 H. I6 R
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇8 K% D. x" E$ S9 T5 D" Y0 E9 ~. Y
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調味: + X% y1 n- M6 }
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q* i& L# ^: B, `; x3 P
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ n8 Q4 ?9 J* N, Y: g: L
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
2 `9 x9 v/ f! r) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 J+ ^/ y8 z
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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" d. c8 w- h ]" N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
$ E1 A; h, I0 ?" E9 Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" P/ u4 B" @" h
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。4 s0 S6 B8 K; @' f& w, M
8 I. E) r' c3 \8 Z( x" U" w7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。' W4 Y: F1 {2 D- Q$ ]
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。1 X, T$ @/ x) R7 w% C/ P9 L
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Tips:
( C7 |( Y2 A# c蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。www2.tvboxnow.com ?) W C [" O+ M0 v* M$ v! ^
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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