( p! \$ _* o8 K6 l' otvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 _! c" i" I H d4 |7 X( b欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味:
4 m" K/ x7 [1 C公仔箱論壇生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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1 H' \$ M# s" J, K# z: o2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ M6 j m' ]( z. ^+ w. s) x, M公仔箱論壇1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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5 T* I% R. M+ ^# K8 Bwww2.tvboxnow.com2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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9 p( n/ H6 X8 ?- [5 ~, v( a- Bwww2.tvboxnow.com3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。www2.tvboxnow.com) y* g" e4 L Z2 e4 w$ |5 m& w3 D8 H* |
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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& D! J6 ^, P7 C4 X5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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. k1 c/ z8 P0 `2 L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips:
0 Q* x7 k3 l3 b0 k2 }5 C蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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