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[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手


) n  d( ]5 B7 _  ^! Y公仔箱論壇材料:     www2.tvboxnow.com1 G% N# u: X# Q3 S; R6 Z0 E9 {
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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/ o: C7 \! d2 N8 I- Utvb now,tvbnow,bttvb調味:     
- ~% q" t) {. C! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙. b8 ]% F- Y/ r1 |+ Y& R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# m" E1 V+ I6 e5 O5 r5 ^

% `7 J) O, P: I  l5 S5 c1 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" D/ Z3 e2 J9 s# G/ ?3 V4 X& @1.以滾水烚鹹豬手,加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋,蓋上煲蓋,以慢火煲約1.5小時,再熄火焗約半小時。www2.tvboxnow.com- y! f+ `9 e( F, D6 H. u" P
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2.拿出豬手風乾,用叉在豬手表皮刺上小孔,拍上孜然。www2.tvboxnow.com- Y" `  o3 B6 @

# A' r5 z! j0 I2 _9 n$ A9 C3.把豬手以攝氏180焗約半小時,上碟。, y2 v3 J8 O# [7 ^8 a3 k4 ^
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻,製成伴食醬即成。
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8 M/ c0 Z& y( k1 R9 h/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
& G1 j# P1 A6 x" n4 Q8 E烚豬手時加入蔬菜,增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔,保持透氣及免爆皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: i. g9 u7 o6 X* J1 ]- V7 q

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