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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 G- T; a1 m- W
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量公仔箱論壇( p" G5 Y F* B$ } s" [
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調味: www2.tvboxnow.com: U( s+ ?& S0 M0 B4 ^
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 D5 [" p* K# c; u% L5 J- H
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( h+ s1 ^# q- a8 @- Iwww2.tvboxnow.com做法:
k* J2 [- U$ x5 {- q' K1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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& b b' A8 R" t. c' {/ L2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。公仔箱論壇6 I+ d) w, _( r- r" v. d+ {
8 G# }9 J$ z9 \$ [3 o. J3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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; X6 h+ [5 k5 S+ Q' F& y( Qwww2.tvboxnow.com4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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Tips:
, X: K& | m. F* p# V7 L烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& Q C$ f3 B* d6 R4 c$ M
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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