) _0 y8 S# d9 F/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- m, s" p1 O/ F K g7 l公仔箱論壇椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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/ c: L8 R2 l; Z6 M5 L' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: m( ] e, b3 ^& ^3 @
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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8 u5 k" S' i7 U5 j6 u& L做法: 公仔箱論壇' _' r9 Y2 g4 m) L
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。tvb now,tvbnow,bttvb4 N% A$ A& g) P6 S. \" ~4 C& D+ Y
6 U2 D5 d9 E! Y5 B% l2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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# ?: j( \5 |& k0 y# [1 _3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。www2.tvboxnow.com6 a* Z, f) ^0 k! P
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。公仔箱論壇! t: D9 y# u9 m
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。) n# @3 H' f" g. u0 S1 E6 z: v) k6 v4 h
- v$ b% l) K# M. btvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。8 G% N1 S: J, E7 M' t
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! r$ z* y# g, i0 ]9 kTips:
, h- t1 ~; `: @* _, D8 atvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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