本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 , H6 U! F1 Q( g3 ~
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材料(8-10粒分量):
\/ G6 e: V0 X5 J糯米粉.....190g
" K; w1 v' k6 _( u; F$ }" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....10gwww2.tvboxnow.com- C- c7 `# N! u, X
砂糖.....100g公仔箱論壇# w# ]2 c* B7 { `- q
椰漿.....200ml }- u; L( C- e4 }9 L; T" W8 X
水.....200ml
1 d6 B1 k8 R- Z4 f% I6 z" o T2 K. }( d0 t公仔箱論壇芒果.....2個
) z/ L% U4 i3 [( G; @tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉.....適量(搓皮用)
& n0 v0 a0 O5 [) R公仔箱論壇菜油.....適量(搓皮用)
3 z) X; D9 Q: i9 M9 ?' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, f2 H9 s& B2 [0 }7 H" S( |+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- p* c' ^* ?2 V1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
% v1 b x6 Z* Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- W+ i! C# h( v& U3 }7 q8 J
2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。www2.tvboxnow.com& y+ Q+ |5 J' ` P7 o
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。; s& o( v4 j o
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |