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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 E: d6 I0 [- `" S
糯米粉.....190g& ?1 m5 T' ]  D* r+ o; m4 H6 ^
粘米粉.....10g
( `# j5 ~& d9 p9 ]/ X* Y砂糖.....100g
+ ]! _2 q. ^3 w/ o公仔箱論壇椰漿.....200ml
1 S8 M+ r+ O& W, O" m) ^www2.tvboxnow.com水.....200ml公仔箱論壇# n) U- @; s2 K6 q- X! S' Q/ C5 a
芒果.....2個www2.tvboxnow.com6 N" E" d0 `4 e. W' s
粘米粉.....適量(搓皮用)
% I( I. J+ ]5 F6 m2 F( R( atvb now,tvbnow,bttvb菜油.....適量(搓皮用)www2.tvboxnow.com1 `$ }' P4 l8 U1 v- j" v
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做法:
, a; c% W( f, s+ fwww2.tvboxnow.com1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
& D1 P' G9 j( o  H( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x7 z" |( z8 d. M" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。+ b# k& U4 \. o2 D  _0 _0 o) `# K

7 r2 r2 J# s# O$ q6 g$ K公仔箱論壇3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。www2.tvboxnow.com" j; `  t8 K7 K' e2 {( Y) E8 u

+ o) \# d% [8 ?) W7 L, l4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。2 t" m) {6 a. O- |0 U0 S9 n$ j
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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