本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):# b0 p1 B* O- F. S% I$ K& E
糯米粉.....190g5 S) ]% ~2 l8 S$ d& U
粘米粉.....10g
& t/ W9 v* k) y4 o0 c1 {砂糖.....100g
( a3 `1 W: g% p' r# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....200ml$ s( u/ `% J; q6 E7 @
水.....200ml
4 D4 j) p& {7 x9 t" C: O公仔箱論壇芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ ^" k, g" e* V& H
粘米粉.....適量(搓皮用)
: p, t+ I* }& X; u& n: j0 { o菜油.....適量(搓皮用)8 C7 [0 m2 s% _$ ^. R& o
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+ N- c( D P; `. @$ ?; c! D2 {www2.tvboxnow.com做法:
/ I; y4 c4 F4 v6 o7 p- W, M+ q公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。www2.tvboxnow.com2 q+ y" C8 ]. k; L# ~
+ x; `- C. U/ g3 `. Q w& K3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& c9 F3 ]2 }. o' Z
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。$ D0 h) K9 e& |- N5 q8 p
+ O7 _0 s& m" ~6 R) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |