[甜品] 自家製芒果糯米糍

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1 {/ {. M# J* v8 G" X# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Y$ a+ {! q& m. Y5 ?/ s
材料（8-10粒分量）：
" k+ j* O& B" ?$ w0 ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g
' g% c4 ]& v3 o* e粘米粉.....10g
* W% [) H: d: G1 x. }砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( ^% ^3 U; |+ I5 R5 D
椰漿.....200mlwww2.tvboxnow.com& s# R! ]( I6 y( v4 x; w
水.....200mltvb now,tvbnow,bttvb$ S% m- t% M) U$ e5 P
芒果.....2個
9 e9 h. E) M& c# q% V. j0 c粘米粉.....適量（搓皮用）
7 r: {( P9 V9 s" swww2.tvboxnow.com菜油.....適量（搓皮用）www2.tvboxnow.com& |$ J* E- w3 `, v4 F* M5 x

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7 M$ l$ a( _; }5 k1 stvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* ~2 Q3 O' N8 O
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。公仔箱論壇' r1 t# c0 K% R5 Y, S
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。tvb now,tvbnow,bttvb! E5 t$ |" X2 {$ I4 e$ r" ^- f3 Z

% _# w& V1 @# `; s7 \& G5 J4 K4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。tvb now,tvbnow,bttvb% e& @4 k% u& }5 _- _

! `- U/ U* l% i% G+ w5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。