[中式食譜] 拔絲蓮藕

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. U$ n9 L" a4 }& _& owww2.tvboxnow.com材料:        
! ^6 P2 i) K8 I& e. J9 Jwww2.tvboxnow.com蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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1 A1 f; K' r$ }4 [: H& z$ u+ c1 `www2.tvboxnow.com做法:        
' a% `5 }8 N( D% X) U公仔箱論壇1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
. C2 k0 B1 j# X" D" |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @+ j2 t/ y4 Q7 L7 j2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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" ~7 P( ]: B. Q7 ?: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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; L2 R- p2 H: J1 t4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。www2.tvboxnow.com" g7 W# f- l" x" s" S9 Q: Q5 Q+ o
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- c/ Z0 e) ]3 J5 t7 swww2.tvboxnow.comTips:         www2.tvboxnow.com  @) E  b9 h+ n# N( M
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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