[中式食譜] 拔絲蓮藕

nt1972

1 r. k) B8 p  M$ @tvb now,tvbnow,bttvb材料:        
' S9 @! H9 Z* x* J  Cwww2.tvboxnow.com蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
3 c6 ?9 q( y! s8 g. B! N4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x9 a1 y7 n% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ c0 ?- J3 \$ B
做法:        
2 i/ V+ s3 C4 E, x% q9 m3 K$ z# n# P" X公仔箱論壇1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。  S, x# e" }0 v  Y8 w9 Y8 n1 g
tvb now,tvbnow,bttvb% I. ^; u* l9 y# R& C
2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
+ l- L4 Q. |! R+ ]( X& V) j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N+ \/ \# @% u6 i7 j
3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
4 [; k8 }8 Y2 z# t& v: U3 S( w3 X) Zwww2.tvboxnow.com' m# m. E8 H& T/ Q7 h% y1 [
4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。% {0 m* g3 \4 K; P9 i

+ f' R. Q- u1 K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 i8 L3 r' N  u4 W+ ^; l6 E
Tips:        
( D3 C7 ?: L- U* K8 R7 X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
( ]( Q& ~, Q* D" U