[中式食譜] 拔絲蓮藕

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6 Y7 k, C7 ]+ G5 S) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         , q- |" f4 Q" I# Q2 y
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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做法:         9 o! a8 e& \* P. }
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: M( K# O4 q$ G; n. z( a

1 N3 k% u% l1 ~) y1 X2 l8 e2 ^www2.tvboxnow.com2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇5 T; N- Y) i9 L( _2 k1 v' I

# x9 Y9 ]4 K5 f% X公仔箱論壇3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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! d( q2 \7 t0 ^- f8 i- P) p) X6 F/ G% \www2.tvboxnow.com4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。! Z' l& S3 M% o/ b0 d7 B) C0 q
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0 A3 D) V+ ?4 u) n* Hwww2.tvboxnow.comTips:        
5 ~* A' R3 O! ^. K" _- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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