[中式食譜] 拔絲蓮藕

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) p6 r" J6 ^& O$ [8 s# Iwww2.tvboxnow.com材料:         tvb now,tvbnow,bttvb: M/ w3 ?3 B; T7 B! V9 ^
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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+ j6 R1 ?9 m$ E. Q! `9 ^# z4 T5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
# Y# U# `2 q  k% }0 F3 e5 w' l4 k公仔箱論壇1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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- L4 |8 @, @5 d' X5 k; H2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇% P) l( ^. }2 q+ X! _* |

/ `# t$ [& v" \' A! Zwww2.tvboxnow.com3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips:        
+ k* k+ p4 K8 t% h7 [  b公仔箱論壇汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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