[中式食譜] 拔絲蓮藕

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8 w; W: t+ T& R& I$ y$ `tvb now,tvbnow,bttvb材料:         www2.tvboxnow.com* u3 D3 D' M+ H6 w8 x
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b  h- C' c4 j1 c
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做法:        
( y3 E8 @2 W  f' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。公仔箱論壇! e; W/ e8 f7 Q" x

+ d- g4 n- i% L+ T6 E, ~& Q! _tvb now,tvbnow,bttvb2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: ~! z  b) @8 q

% s- \5 \+ M5 H5 |8 W: m# O3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips:        
, ]" R6 T* w& S2 E( J- e% l8 y" x  Lwww2.tvboxnow.com汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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