[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
. \2 B' l# u1 c0 Y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" W# L6 Y$ T6 s! \
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* {, d. u/ N$ a) t公仔箱論壇做法:         * [1 k. t3 D  J# A/ G8 n* }2 I8 [
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 ?/ q2 E7 k% v

% \& C! H% _4 O$ N2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。3 G6 ]! G) A" m- z- ?; |8 j: }

8 {1 r# ]/ l# c: J- Q  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips:         - {1 Y; t- j  [, \
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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