[中式食譜] 家鄉煎藕餅

nt1972

8 [" h7 A$ i' T: m1 {. V& \: v$ A
材料:     . o" ^4 Z/ N6 ^  t
芫荽(切碎)適量、蒜頭(切碎)適量、乾蔥(切碎)適量、蝦乾(切碎)適量、蓮藕(切碎)適量、免治豬肉適量公仔箱論壇( T+ T  y! [+ \
- Y: i- J- N, ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 ]! F: {  _$ i
調味:     公仔箱論壇9 ~* W+ i6 \& n
鹽適量、糖適量、油適量、生粉適量
2 t% B4 l( v) K7 i
7 e9 ~5 ^# |* A. V! Uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 f* s% G2 e: I& x. O4 G$ }9 `
做法:     ( C1 u/ y* Q1 ]
1.把免治豬肉與所有調味料及材料拌勻。www2.tvboxnow.com  Q6 H5 q; [$ C8 {' v7 }4 Q, @' X
tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 f! v- K) y/ z/ N
2.把免治豬肉撻至起膠，再搓成藕餅。
- K0 x+ h4 a8 I  x  s& R, wtvb now,tvbnow,bttvb
4 Q! O& b" O$ h5 Z& ^3.起油鑊，以大火煎藕餅，後轉中火煎至金黃色，再轉大火，上碟即成。
8 f: {* {, E5 c6 I& ]2 [6 i7 A4 p
; E# z- L# M7 w9 e0 o, {