- L' N( l. {3 n4 Y* U5 L; k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 {0 I5 w' Z- \0 J4 e! M# @' |蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; F' ]- _: k7 g" q( N1 u
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% M/ x0 m! S( E# otvb now,tvbnow,bttvb調味:
- g+ u0 @- o2 E5 m/ z5 R4 Utvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) F P; L* T0 P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H) [, R# C1 N Y5 Z# d, ?
做法: www2.tvboxnow.com2 p- t$ p+ A& j' w: Z W
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。: d3 L" s" x2 A8 K" W2 D
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。7 @, L% y. W0 r/ `+ Y5 j. a6 Z+ Q
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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! F- T' ]" s( Z0 @# a5 T1 l$ |5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。tvb now,tvbnow,bttvb2 v" A0 n2 R: I1 X; |3 ]) \3 f
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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