) o% M" {" d' R) a0 x材料:
' |& g3 ?: i5 E/ v9 a) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量tvb now,tvbnow,bttvb, _& E Y9 k [! _9 h" C
5 G" c3 \3 P( O$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ B( L! Z& {7 g! [
調味:
0 m! L% Z% U. f9 J+ R% \/ w0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法: 公仔箱論壇4 N8 g* A- l3 [" \! C
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。) a! \/ f# t( q, C- r! I
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。www2.tvboxnow.com7 F( M! [3 q! z6 N+ \
) o. }, B# J" c# |5 b5 y% N% a2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
7 ^4 s0 b0 c- Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 ~1 S0 F1 [8 g& N1 _- |
5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
% o, q5 j' m6 Z9 @) d0 t; nwww2.tvboxnow.com海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。tvb now,tvbnow,bttvb P' b: n0 c3 G5 B- h! N5 G
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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