% x& [6 r% ]' M4 d4 S- utvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇0 C$ n! E( M# r0 N" N; Z
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味:
2 P; J& L- E1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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6 ?0 v( x: S0 e4 u( B# {做法:
5 r' F: _! x% R) C7 M1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。. Q x; g& h D- }" f6 T
: Y) c: u2 \9 Owww2.tvboxnow.com2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。www2.tvboxnow.com: a# p! r; r- h2 h( C, ~$ w
7 A e4 ?& {+ k2 C公仔箱論壇3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。www2.tvboxnow.com" U X4 a% [! S" B' k3 Y
$ w* n. P2 Z( M, F* W6 O) _ o4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。www2.tvboxnow.com) T, H' j3 [, z: ^
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。) ^0 t4 I! R! T5 D1 L2 }, ~
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6 M6 P' y2 {, a. s1 A! \8 B公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. b p1 T2 f
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。5 M$ L# _0 w! w
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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