1 w5 c$ d1 o/ i: A5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: ! ?3 W6 @2 K5 Y! i
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量9 d) N, g, r5 X8 B& X+ ?! S
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調味:
+ d) F3 X" _9 n& r7 B' z! F! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量tvb now,tvbnow,bttvb# L) |5 l5 |, U; k1 L
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做法:
8 v0 s# C0 G7 B" N) K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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% o& Q; p( C9 V) x1 b% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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9 \! ]. W2 K2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( R% T& F9 }& V9 n) U% L E1 X6 S
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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, M U* E) ~0 e. ^# |7 dtvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。公仔箱論壇; I. E& a- N3 T7 m" S/ I% w8 m: a/ b- i
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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