[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
$ m8 h( v6 e1 m# ~: W: F雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
- ]* f, Y4 P" i3 X8 F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: {9 ?; r2 ]7 ~( s" N, Q" z' T+ ]& c
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調味醃料： www2.tvboxnow.com0 d$ |8 k4 ~8 d# M( ]1 W3 \
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙
" i. F- K7 }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 e5 y+ @- B8 D9 z& n

( J9 o; }; R/ s* H+ T5 y, o* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, e0 ^5 Y" X5 T( T$ a; |9 @公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。www2.tvboxnow.com7 B' Y5 d9 p6 X/ q: _0 N* o- b

( W' e+ Y! _5 {0 u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。$ O. ^3 e, U* t8 u7 G3 K7 _6 J

$ u6 i# x+ a+ x# f1 lwww2.tvboxnow.com3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。