[中式食譜] 柿餅燜排骨

nt1972

材料:        
% c$ j; ~. S- V" l, I# B瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯7 j/ }* A: B- T2 i
www2.tvboxnow.com& j/ \1 p0 `! k
tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 ^* }  V1 n5 w4 f% q" Y6 N
調味:
; E" v/ P' e  c/ r# X0 Z- g1 l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
$ G% U& l% |+ A/ K! u公仔箱論壇
- s9 J- k1 d0 m1 x+ k
" ~6 P$ j/ g6 D, i5 i8 W# L做法:www2.tvboxnow.com0 E/ ]) [+ i% O7 k. m# H# A" @- l
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
* L  ]9 Y3 l0 I% h6 k8 ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& W4 j$ P  g  y: @3 l; h
2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。$ l0 g0 A  f% D! j+ F& y0 R$ x
) G4 x, H% W) N6 F' i2 |5 e
3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。