[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         www2.tvboxnow.com, n0 g4 Z+ u" m/ u
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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+ ~  H" r  L# k. Owww2.tvboxnow.com調味:, j0 P) F% y+ m% v9 \! F
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:公仔箱論壇3 J; j6 |6 u8 R, K
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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3 }) {; l! D- `- I2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。www2.tvboxnow.com& P& U/ N# k7 I' y* M5 }8 b9 u

3 G& I2 z9 m& `) C& W  g公仔箱論壇3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。