[中式食譜] 椒鹽三文魚

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三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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調味:        
+ J& r7 T; E, s* j" Q0 v5 ^2 }生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉www2.tvboxnow.com8 ~! ~8 K$ u4 R) H( o7 X
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做法:        
( }; `+ \- X. v& K0 b3 bwww2.tvboxnow.com1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。4 |1 O" M3 }$ Q* E& Y" a
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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5 P" z! I# n7 T( ?3.再放回油鑊煎一會，取出。7 x4 m4 N6 H- J0 v1 }: H

; L, Q. c( s! T! Q' J, j2 ]& C; o- btvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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