* V( ^/ z. s7 ~4 s# w4 B7 z1 ]/ B" Y材料
6 x( e4 p& y6 z* C: p( T& w% U500克.....龍躉頭腩
1 b% j* k2 ~$ X公仔箱論壇1包.....硬豆腐
8 w4 n$ q3 Z6 L公仔箱論壇3瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 w7 c$ a& a/ A2 z( Y- d
20克.....薑，切片tvb now,tvbnow,bttvb( A; Y# J% R F. f5 U( N$ U& d
20克.....蔥
0 D0 J$ V- H7 v6 C: a+ t. P% x, t2 Vtvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb; _2 |; i! ]6 l7 p
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tvb now,tvbnow,bttvb8 [! U E: W8 D
龍躉頭腩醃料
# [+ U* E0 F; Q9 e- X3 Ewww2.tvboxnow.com20克.....粟粉) c2 p% c0 a5 W' O6 I
1湯匙.....紹興酒
+ b& t* Q5 P5 ]4 G3 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2茶.....匙鹽
* m/ H0 \! t p: q- p! C3 R1/4茶.....匙白胡椒粉公仔箱論壇! f& T% m0 V0 F3 M+ [
1 W5 D6 L* u7 r, T: Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 w& r# k2 s* _
醬汁材料公仔箱論壇* F8 W. e) ^. e3 d
100毫升.....清雞湯www2.tvboxnow.com7 X; Q' Q w3 W# b6 a( I" ^$ C
2湯匙.....蠔油tvb now,tvbnow,bttvb" V, E0 ? z" X+ V1 O' u t4 S" ]2 f
2湯匙.....豉油$ P5 s+ \" d2 V0 c6 M3 m
1茶匙.....粟粉
7 R' V& ]9 U( w" Y# p+ ntvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽. H4 \3 G! W) G3 {1 j$ s
1/4茶.....匙糖' _0 ~% _, n8 W; x
1/4茶.....匙胡椒粉
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' G0 o. l5 E' X1 [6 w5 |! rwww2.tvboxnow.com做法' U( U. M: m' }# R
1. 把薑切片，蒜頭去衣
9 x2 h0 [' C7 v; @) \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 J; r/ x" R7 K D9 ^ x
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘公仔箱論壇, `* j- v1 _7 i1 s6 c2 h8 \
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用公仔箱論壇' J7 _* d4 {6 A3 Y8 T/ s3 ?0 a
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香! n1 @ Y- W) v7 u0 J0 U) Y
& ]% d2 F; |' h8 T+ x4 w公仔箱論壇5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb! @' l- c2 C1 H2 K
" D7 A: Q8 i7 c1 y公仔箱論壇6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味tvb now,tvbnow,bttvb1 X. O) d5 b! t# p \3 R4 p
+ R. o* Q5 ?: Y4 j% Z! \6 otvb now,tvbnow,bttvb7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟, q, b# A2 l! J$ Z' D+ i. n, s4 a8 P
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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