! x" F: P' E m& U公仔箱論壇材料
/ u0 v3 }4 U! q4 p500克.....龍躉頭腩
: I4 k m1 C U3 d9 J% n/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1包.....硬豆腐
+ x. N% w5 [$ {% W+ ]公仔箱論壇3瓣.....蒜頭碎www2.tvboxnow.com% w1 o- K& R3 Q9 w* R+ l0 V; t" p
20克.....薑，切片
U3 \3 {7 X O) ?. x1 Y( c公仔箱論壇20克.....蔥tvb now,tvbnow,bttvb" v Y6 n' w$ v- n- P
20克.....紅辣椒，切半
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: q) G# u( q) K+ c4 V7 D) m; uwww2.tvboxnow.com龍躉頭腩醃料www2.tvboxnow.com8 U+ |! J) F! p7 L
20克.....粟粉( \5 l$ c+ h n1 k" v8 L
1湯匙.....紹興酒
. O/ o% @2 |1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽
0 l: r5 C6 n) Ktvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉www2.tvboxnow.com0 y. R- d4 w0 J7 | I* e
$ M2 P/ ~" K( c+ n$ f2 M0 ^5 j1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S1 l4 r$ V; K- _7 A& q4 u! n醬汁材料# d- u6 i4 c) ]" K* Z! C
100毫升.....清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# E) ]5 Z1 W8 |9 ^
2湯匙.....蠔油tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" Z& d* |) b- n: p! u) Q
2湯匙.....豉油
" Q/ R5 @" C9 V# S* {/ o- b* n公仔箱論壇1茶匙.....粟粉+ L! [6 V) S) H. g; x q& C2 J
1/4茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb, j3 {" _2 L& \/ I
1/4茶.....匙糖
3 h. u6 q% q X0 F; Z# @9 B% ?( ctvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙胡椒粉www2.tvboxnow.com7 L0 R) b L( |
/ Y* j! ^# d! R$ itvb now,tvbnow,bttvb
' b/ L4 q4 N% L Q公仔箱論壇做法
* a& x: A& B' t( Y2 K. Gwww2.tvboxnow.com1. 把薑切片，蒜頭去衣
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! N4 ^# X$ O/ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
$ N* G7 z& c+ |9 C6 I/ t公仔箱論壇
6 {8 F3 c+ J& M( c: s6 f, ^www2.tvboxnow.com3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
% [& p0 n' ?/ K4 ^公仔箱論壇
7 N5 o$ @: w1 `0 e8 {) n6 }4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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6 g; ?/ u; o' Q, E+ m+ z/ O; B O. ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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8 Y8 E" h- h* @) Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味( B2 j9 h7 h: _5 o ]" v0 U
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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