9 u* k% t5 `. X2 j8 l8 t1 D材料www2.tvboxnow.com; l6 Y5 Y' b; c. v. L$ T+ {
500克.....龍躉頭腩www2.tvboxnow.com5 E9 ?3 A/ ^& P, ~0 Q, D ]6 I7 [; \
1包.....硬豆腐
& a2 y: z. q/ F, y9 _% o3瓣.....蒜頭碎
9 |/ q9 b+ d4 T( p% [公仔箱論壇20克.....薑，切片
1 r) u0 F0 \0 Y$ V4 x9 |% b. V公仔箱論壇20克.....蔥tvb now,tvbnow,bttvb: a2 s* v8 y) y( |
20克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb# v3 S, U, z3 Z; b' Y
2 o' B$ V z- F' z6 E; `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |7 V( c" ^, i3 Q
龍躉頭腩醃料3 i7 e2 ^) u; H: v0 u* H: ]! L9 C/ m0 H
20克.....粟粉
$ z5 V: l0 W- i: p: _% Z) W3 {3 a8 s公仔箱論壇1湯匙.....紹興酒
7 Y; G* F# g v3 f0 k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽公仔箱論壇* n g- W+ u( ~$ W
1/4茶.....匙白胡椒粉
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1 K' S3 E+ m& P7 w- cwww2.tvboxnow.com0 I+ |, \- e% b+ C3 m" j/ N- R8 R
醬汁材料
3 o, I8 u) C6 P1 M; W" U公仔箱論壇100毫升.....清雞湯6 H5 F z0 b* J- X, k, F
2湯匙.....蠔油
( }, P$ c: |5 I9 \2湯匙.....豉油
3 q% W/ r5 N$ X, C公仔箱論壇1茶匙.....粟粉
7 C" v# |0 c3 vtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽
6 i [) G8 k3 Q8 }, qwww2.tvboxnow.com1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb, y g' V; e6 I, w
1/4茶.....匙胡椒粉
7 c& A: a, D& h6 V4 K3 ltvb now,tvbnow,bttvb" {& r+ }: Z, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- I" g2 z5 h
做法
" T5 u }! O* B$ K% C; Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 把薑切片，蒜頭去衣1 ~/ Z; w$ z. |& D5 n' R$ V3 t0 ]
9 u i: J, z/ h' h" A; v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘www2.tvboxnow.com& S9 H8 [$ D# j5 T& }( ^
5 I }/ E3 k9 L3 H+ Z3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用; h8 z4 |4 _6 J, }
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb( j" Z1 U/ ]! p E# W z+ k9 M
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味公仔箱論壇4 @4 `" e3 A% E. w: H a7 Y! d- T) N
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟# A& d# M# z7 a9 a4 q
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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