[健康資訊] 霜降養生吃板栗燉豬蹄 活血抗衰老

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霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易做的養生食譜。/ K3 \: T! o6 a2 U
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主題：板栗燉豬蹄公仔箱論壇; t1 t1 l9 @0 R( w2 y6 X' [
食材：板栗400克、豬蹄2只、生薑片、蔥段、鹽各適量。公仔箱論壇$ M% {  b7 A5 Z* ?: Z0 x  z
做法：
9 y+ z+ N; [5 T# y; M- v2 V公仔箱論壇1.先將豬蹄用清水浸泡，去掉殘毛，除去蹄甲，刮洗乾淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L, u- j2 z$ C8 q

6 e! B1 Y+ t7 n% m2.將板栗去除外殼，洗淨。公仔箱論壇2 w2 S; @/ m% C* U; ^' ]/ t7 `
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3.砂鍋置於火上，加入適量清水，放入豬蹄，煮沸後撈去浮沫。
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) @' ?* c% c' Kwww2.tvboxnow.com4.放入板栗、生薑片、蔥段，中火燉2-3小時。$ h6 g. f* B. w+ ?% e8 y5 v$ n% Z: q. E  m
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5.煮至豬蹄熟爛、加鹽調味即可。
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3 F+ I* G1 H+ Q  j( }  p營養提示：6 s7 y% x; N* H0 S4 \% E# @
板栗性溫、味甘；歸脾、胃、腎經。板栗的成熟期為9-10月。板栗含醣類、蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2等成分。具有健脾養筋、滋陰補腎、活血理血等功效。現代研究證明，板栗中富含的類胡蘿蔔素，具有較好的抗氧化、預防癌症的作用，還能降低膽固醇、防止血栓、抵抗衰老。
2 I5 H, x+ _# u, w& Z* X! ztvb now,tvbnow,bttvb注意事項之宜忌人群：公仔箱論壇1 d4 S( U( f1 [1 a
相宜人群：氣管炎哮喘、腎虛、腰酸、腿腳無力者宜經常食用。) B) \* h! m! F9 }
不宜人群：板栗與牛肉不宜同食，以免引起嘔吐；糖尿病患者忌食；嬰幼兒，消化不良、脾胃虛弱者不宜多食。