3 d6 N$ d3 G: t8 w: z4 ftvb now,tvbnow,bttvb【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 tvb now,tvbnow,bttvb! p8 I8 c9 D6 N0 w
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# j* j, K ~9 ?' \- x8 a, ]4 j以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
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' x+ q( z) U5 J) f4 W( H+ H# `2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
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" @5 Q# k% M" G6 T# D& awww2.tvboxnow.com餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ _0 ]6 ?( D" j$ P8 T
Y& D6 ?! G I" Z! s& ~! U) q/ P1 e傳統製法呈家鄉味
L/ m {# h+ v( M6 k' a# c5 Z5 d+ swww2.tvboxnow.com來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。公仔箱論壇/ |: ^" q7 F5 V) }
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另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 \8 d0 i% Z; J# H
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五芳齋
2 O2 E: O: _4 a- g地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店3 l/ X! ~- e) p0 f0 j
平均消費：$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 N) `! F9 J, o1 u8 d( `3 R
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9 g7 h, c" F6 P* i; a. J公仔箱論壇【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。
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【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。
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. m! }2 z# m& ?3 b6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b) D2 B! `- U- K7 Y8 R. r
& p" b* u# z6 n: q, F( Q0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-22 04:25 AM
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